正宗五彩素丝炒鳝鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五彩素丝炒鳝鱼的做法步骤
-
1鳝鱼去骨及内脏,用干淀粉和少许盐抓匀。 -
2用清水洗净切丝沥干备用。 -
3青椒、红椒、香菇、洋葱洗净切丝备用。 -
4烧油锅,倒入鳝丝炒变色后倒出待用。 -
5)将香菇丝、姜丝炒香。 -
6加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝炒匀。 -
7再倒入鳝鱼丝轻快煸炒。 -
8调入调味炒匀。 -
9淋入淀粉水勾芡即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
老人
夏季食谱
宴客菜
鄂菜
午餐
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