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正宗[香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-26 14:44:58春季养生 次
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
[香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇 释义
[香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的做法
“大半年前无意间在网上看到了这个牛奶曲奇杯，惊奇之极，原来曲奇可以这么高雅的喝着吃。
　　总想着尝试，苦于没有合适的模具，耽搁了好久！但一直念念不忘那高山流水的感觉[香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇
　　直到前阵，在俺家仓库的货架上看到这个可爱的布丁杯，当下喜笑颜开，总算可以了结这个
　　心愿了[香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇
　　试验结果是相当的满意啊，虽然造型不如原作英俊，但美味是杠杠滴[香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇酥脆的杯身里藏着
　　甜美的巧克力豆，温润的巧克力层融合着浓浓的纯牛奶，真是绝了．．．．至于那扭一扭，
　　泡一泡的饼干，从此就告别了吧[香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇”

食材明细

主料
  • 发酵黄油 １００克　
  • 细砂糖 ２０克　
  • 低粉 １８０克
  • 盐 １克
辅料
  • 红糖 ４５克　
  • 蛋黄 １个（约２０克）　
  • 高温巧克力豆 ５０克　
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

牛奶曲奇杯的做法步骤

  • [香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：1
    1
    准备工作：黄油软化，红糖磨细，面粉过筛
  • [香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：2
    2
    软化的黄油和红糖，细砂糖、盐混合，用电动搅拌器打发到细腻状态
  • [香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：3
    3
    分次加入蛋黄并搅拌均匀
  • [香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：4
    4
    然后加入高温巧克力豆搅拌均匀
  • [香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：5
    5
    接着加入低粉继续搅拌均匀
  • [香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：6
    6
    用保鲜膜包上并冷藏３０分钟
  • [香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：7
    7
    冷藏后的面粉，分成３５克一个面团
  • [香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：8
    8
    用力按实杯底，并捏成杯状
  • [香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：9
    9
    烘烤：烤箱中层，上火１７０度，下火１８０度，约１８分钟提示：烤到１０分钟的时候，把曲奇从模具取出，继续烘烤约５－８分钟，至曲奇里外金黄即可。
  • [香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：10
    10
    取适量巧克力隔水融化装入冷却后的曲奇杯里
  • [香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：11
    11
    让巧克力杯内部全沾满杯子内壁
  • [香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：12
    12
    静置约一分钟后，把多余的巧克力倒出
  • [香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：13
    13
    待杯内壁的巧克力全部凝固以后，倒入浓浓的冷牛奶，美美的享用吧

小窍门

杯子是用的三能布丁杯，小巧精致；可制作杯柄，用饼干糊搓成Ｃ字，烘烤以后，用巧克力粘在杯子上就行了！在烘烤的中途去掉模具再烤，是为了让曲奇杯烤得更彻底，更酥脆。融化用的巧克力最好选用纯可可脂巧克力，越苦越好，这样搭配，口感才有层次哦！牛奶可换为酸奶，咖啡，只要是冷的都可以哦，杯中内容，发挥自己的灵感哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   烛光晚餐  
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正宗[香兰世家]牛奶曲奇杯　一饮而尽的巧
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