荠荠菜不但春天可以吃到，这种美味的“及荠菜饺子”吃吧

小时候，每年冬天，妈妈总会带我去村边自家的地里摘荠菜。 麦田里的小麦郁郁葱葱，绿油油的，荠菜长在麦苗旁边。 它像麦苗一样绿油油的，又大又嫩。 光是看着就让人想吃更多。 荠菜是我们农村人一年四季都可以吃的蔬菜。 它可以用来制作很多美味的食物。 可以和面条一起卷在锅里，和面条一起吃。 也可以用来做馒头，凉拌或炒着吃。 这里最受欢迎的吃法是包饺子。 荠菜饺子风味独特，是我最喜欢的饺子。 于是，趁着昨天的好天气，我去小区外的麦田里摘了一大袋荠菜。 今天正好是周末，天气很冷，所以我给儿子和老公做了一个美味的“荠菜饺子”。 吃了它！ 不一会儿，一盆荠菜饺子就端上桌了。 我儿子看到后很兴奋。 他拿起筷子，连汤都没喝就吃了起来。 他一口咬下去荠菜鸡蛋饺子，很快就把两盘饺子吃完了，没有剩下。 看他的样子就知道他是个吃货，而且非常贪吃。 冬天给你的孩子做这些饺子。 它们开胃且易消化。 它们比韭菜更香，比白菜更有营养。 它们真香。 不要错过他们。

众所周知，荠菜是一种野菜。 具有凉血止血、清热利尿、健脾利尿、降血压、明目等功效。 不仅春天可以吃荠菜，大城市的人也很难吃到。 只有农村和小城市的人才能享受到这种荠菜。 今天去菜市场，碰见一个卖荠菜的。 我一问，他说2元半一斤。 我假装买了，和摊主聊天。 摊主说，荠菜不仅天然营养丰富，而且经济实惠。 冬天吃比春天吃更清爽。 看来今天真是好吃极了。 想想摊主也不容易。 而且，摊主说，这是他今年最后一次卖。 如果再吃的话，就得等到明年春天了。 我毫不犹豫地给家人买了两公斤，打算过几天再带回去放进冰箱里吃。 我用自己摘的荠菜给儿子包饺子。 它有一种非常特殊的香气，而且非常美味。 我老公也一口气吃了两盘。 冬天用它包饺子。 它比白菜和萝卜新鲜得多。 它多汁，可以增强免疫力，降低患病风险！ 现在给大家分享一下“荠菜饺子”的做法。 喜欢吃的朋友可以按照菜谱来做。

材料：面粉400克，荠菜半斤，五花肉400克，生姜，葱末少许，盐1勺，生抽2勺，蚝油1勺，半勺五香料粉。

实践：

1.面团已经提前和好。 将温水慢慢倒入面粉中，边加边搅拌。 注意不要一下子加水，否则会造成混合不均匀。 和成面团后，开始用手反复揉成面团。荠菜鸡蛋饺子，醒一会儿。

2、把荠菜的黄叶和杂质挑掉。

3.用水冲洗几次。

4.锅中倒入水，加入少许盐和油。 水烧开后，加入荠菜，焯水。 当荠菜变色时将其取出。

5.用冷水冲洗干净，用手挤干水分，将荠菜切成小块。

6、准备一块五花肉，剁成肉末。

7、五花肉中加入葱、姜末、盐、生抽、五香粉。 我还加了一点蚝油提鲜味，搅拌均匀。

8、最后将切碎的荠菜加入肉馅中，拌匀，馅就做好了。

9、将面团擀成长条，切成小卷，擀开，包上馅料，捏成自己喜欢的饺子形状。

10.哈哈，我忘了给饺子拍照了。 烧开一锅水，放入适量的饺子。 水烧开后，加入半碗冷水，再次煮。 加入三四次后，饺子就会明显浮起、膨胀。 把饺子拿出来煮。 一盘蘸酱。

11、盛盘后，沾上自己的酱汁即可食用，味道鲜美。 咬一口，会很香。

莫愁厨房里没人认识，小面姨也没人认识。 大家好！ 我是小面阿姨。 不知不觉，我已经陪你踏上烹饪之旅两年了！ 在我们相聚的日子里，我们一起分享美食和生活知识，一起体验美食和生活的乐趣！ 在此，我想说声谢谢！ 好了，亲爱的朋友们，今天的文章就分享到这里了。 如果您对本文有不同的看法，请在文章底部留言，表达您的看法。 我们会仔细阅读您的每一条留言~

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