百菜不如白菜，9种做法，百吃不厌！

【白菜肉卷】

这道菜甜、脆、嫩。 它是肉和蔬菜的结合，蒸熟了金边白菜是哪的菜，味道鲜美。

材料：大白菜、五花肉、韭菜、姜、盐、油、酱油、生粉。

实践：

1.将大白菜洗净，放入锅中焯水，捞出沥干水份。

2、五花肉洗净去皮，用绞肉机绞碎。 加入韭菜、姜、盐、油、酱油和生粉，搅拌均匀。

3、将拌好的肉馅放入大白菜中，从大白菜开始卷起，收紧口。

4、均匀的倒入蒸盘中。 蒸锅里的水烧开后，放入蒸锅中蒸8分钟。 从锅中取出后，在上面淋上热油。

【白菜炖豆腐】

我最喜欢的冬季炖菜是大白菜和豆腐炖。 这是一道经典的炖菜。 和别人不同的是，我用的豆腐是油炸的。 大白菜泡豆腐更美味。

实践：

1.大白菜洗净，切段。

2.锅中烧热油，爆香蒜末，加入大白菜炒软。

3.加入一碗高汤，然后加入豆腐和辣椒，用大火煮沸，然后改成小火，盖上锅盖煮10分钟，加盐翻炒均匀。

【辣白菜】

这是水煮麻辣火锅金边白菜是哪的菜，有大白菜的甜辣味。

实践：

1.将麻辣香锅底料放入锅中，加入适量的水煮，然后转小火煮至香味浓郁。

2、大白菜洗净，放入锅中，转大火煮，加盐。

【麻油炒大白菜】

这个香油就是芝麻油，炒大白菜的时候特别香。

实践：

1.将大白菜洗净，放入淘米水中浸泡5分钟，然后用清水冲洗干净。

2、热锅倒入油，爆香蒜末，转大火，加入大白菜，用锅铲炒软。

3、加入盐、香油，炒匀，炒至熟。

【白菜炖粉丝】

炖菜是冬季的经典之选，一锅温暖的炖菜，老少皆宜。 加入粉丝炖煮，既是菜又是饭。

实践：

1、粉丝用冷水泡软，白菜洗净切段。

2、热锅中爆香蒜末，倒入高汤煮沸，加入白菜和粉丝，大火煮沸后转小火煮10分钟，捞出锅中加入盐，搅拌均匀。

【酸辣白菜】

酸辣，开胃，帮助消化。

实践：

1、大白菜洗净切段，泡椒切段，大蒜切蒜末。

2.锅中热油，爆香蒜末，然后加入泡椒炒香。

3.转大火，加入大白菜炒软。 加入少许盐，炒至混合均匀。 它很好吃。

【白菜蒸鱼片】

冬天蒸菜，简单又营养，热气腾腾，不易着凉。

实践：

1、将鱼洗净，切成鱼片，加入酱油、盐、玉米淀粉、姜粉、油搅拌均匀。

2. 将大白菜洗净，切成两半放在蒸盘上，然后将鱼片放在大白菜上面。

3、蒸锅里的水烧开后，放入蒸锅里隔水蒸8分钟。 从锅中取出，加入韭菜并加油。

【金边白菜】

这道菜曾登上过《舌尖上的中国》，是大白菜的经典之作。

实践：

1、大白菜洗净后，去掉鳃和叶，用刀敲打，然后切成片。

2、热锅倒入油，爆香蒜蓉和辣椒，加入大白菜，快速翻炒至熟。

3、加入盐、醋、酱油翻炒均匀即可食用。

【炒大白菜】

这是一道用最少的食材，只有蒜、盐、油做的大白菜，却深受孩子和老人的喜爱。

实践：

1、大白菜选最嫩的叶子，洗净，对半切开。

2. 将大蒜压碎、去皮、切碎。 热锅中加入油，将蒜末炒香。

3.转大火，加入大白菜，不断翻炒，不要让大白菜粘锅，炒至熟，加入盐，炒均匀。