一年有三伏，最热在中伏，饮食别马虎！

西瓜作为夏季水果，补水止渴的能力很强，但也不宜盲目吃太多。 西瓜毕竟是“寒瓜”——大寒之物，立秋了。 换季的时候容易生病，所以要吃一些生冷的食物。 易伤脾胃而引起痛苦。

生姜是烹饪、炖菜不可缺少的调味品。 不过，一定要刻意吃几片姜。 中期没有必要。 中期已接近立秋，天气十分炎热。 吃热姜容易上火。 初夏，容易上火。 吃还可以，但现在如果还吃的话，那就得不偿失了。

中期建议少吃凉的西瓜和热的姜，多吃5种清凉解腻又不上火的东西。 它们很舒适，适合季节的变化！

1.番茄

推荐菜谱：【番茄豆腐汤】

1、海带和虾一起泡水，洗净； 将西红柿去皮，切成方块； 将老豆腐切成小块； 将生菜叶切成宽条； 加入适量肉丝，加盐、料酒、老抽拌匀，腌制片刻。

2.锅中烧水，放入肉丝，煮一会儿。 豆腐煮熟后取出沥干。 然后将豆腐煮1分钟，去除豆香味。 取出并用清水冲洗，沥干备用。

3、锅中热油，放入番茄丁，加一勺盐，炒出番茄汁，沿锅边加入适量水，倒入豆腐、肉丝、虾仁，海带，加胡椒粉2克，盐克2克，生抽，大火煮2分钟，去掉浮沫，拌入少许水淀粉勾芡，加入生菜，上面淋上鸡蛋液，当蛋滴浮起来，淋点香油和香醋，好吃。 。

2. 豆类

推荐菜谱：【凉豆】

1、长豆洗净，切段； 将一些红辣椒切成片，用于配色； 拍一些蒜末放在一边。

2.锅中烧热油，加入盐和植物油，大火煮沸，加入豆子煮2分钟。 将豆煮熟，取出，用水冲洗冷却，控干水份，备用。

3、将豆子倒入盆中，加入盐、味精、白糖、香醋、红油拌匀。 加入蒜末，继续搅拌均匀，装盘即可。

3.黄瓜

推荐菜谱：【黄瓜百合炒虾仁】

1、黄瓜洗净，敲开，切成菱形片； 将半根胡萝卜切成菱形块，用于配色； 鲜百合去掉根部，折断，用水洗去泥沙； 将虾背切开，去掉虾线，洗净，加胡椒粉和料酒拌匀，腌制片刻； 切一些葱，放在一边。

2.锅中烧热油。 油烧到40%左右的时候，倒入虾，快速过油，直到虾变红，捞出。

3、然后趁油热，将黄瓜和胡萝卜快速滑出，5秒后捞出控油。

4.锅中留少许油，加入葱花炒香。 加入盐、鸡粉、糖调味。 将所有材料放入锅中，用大火炒10秒。 香气融合后，将其从锅中取出，即可得到香脆可口的黄瓜。 百合炒虾最适合夏天了。

4、茄子

推荐食谱：【红烧茄子】

1.茄子去皮，切成菱形块。 加一些盐并搅拌均匀。 打入一个鸡蛋中伏吃什么食物好，让蛋液均匀地涂在茄子上。 加入适量淀粉拌匀，锁住水分，防止吸收。 将西红柿洗净，切成方块。 青椒和红椒各切成菱形片； 姜切末，葱切末，蒜切末全部放在一起，准备一小把泡发的木耳备用。

2、接下来我们炒茄子，锅里放油烧热，当油温升至50%热时，倒入茄子，小火煎2分钟，待茄子定型后捞出控油和金棕色。

3、锅留油，加入葱、姜、蒜炒香，加入番茄丁炒至红汁出，然后加入青、红辣椒片，加入番茄酱10克，倒入锅旁加水适量，加盐3克、鸡粉2克、蚝油5克提鲜，加入木耳炒至调味溶解，加少许水淀粉，制成汤浓了，加入茄子，快速翻炒均匀，然后倒入少许香油，味道鲜美。

5、冬瓜

推荐菜谱：【冬瓜丸子汤】

1、五花肉去皮中伏吃什么食物好，绞碎成肉馅。 加入盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、鸡汁2克、蚝油3克。 调味并搅拌均匀； 加入蛋清，使其光滑柔嫩。 朝一个方向搅拌至肉馅呈胶状，加入少许淀粉增加凝聚力并锁住水分，然后倒入植物油封口，搁置腌制10分钟； 冬瓜剥去皮，切成片； 将生菜叶洗净，切段； 准备一小把虾米备用。

2.锅中烧水。 煮沸后，转小火。 将肉馅挤成丸子，放入锅中。 中低火煮约3分钟。 待球全部浮起后，捞出放入汤盆中。 。

3、锅中水继续烧开，放入冬瓜，加盐2克，鸡粉2克调味，煮至冬瓜断了，加入生菜叶，稍焯一下，捞出立即起锅，与肉丸一起放入，然后倒入汤，撒上虾米，加几滴香油，味道鲜美。

5道家常美食，营养丰富，能​​消暑又不上火。 建议将它们送给您的家人。 他们的胃口会很好，胃口也很好。 您不会受到寒冷天气的困扰，在季节变换时会更加舒适。