家常奶黄包的做法

以下是制作家常奶黄包的步骤：

1. 准备馅料所需食材：鸡蛋羹、白糖、奶粉、玉米淀粉、椰浆、黄油。

2. 将鸡蛋打散后，加入白糖和奶粉，搅拌均匀。

3. 将玉米淀粉和椰浆混合均匀后，加入蛋液中，同时加入融化的黄油，搅拌均匀。

4. 将馅料倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，边炒边加入牛奶，调整稀稠度，直到馅料变得粘稠，能挂在勺上即可。

5. 面粉和酵母的比例是2:1，将酵母倒入面粉中，慢慢加入清水，揉成光滑的面团。

6. 将面团等分成小面团，擀成面皮，将馅料放在中间，包好。

7. 蒸锅中提前加好水，蒸格放好蒸布，将包好的奶黄包放入蒸锅，大火烧开后，转中小火蒸15-20分钟左右。

制作完成后，美味的奶黄包就做好了，可以享用了。

制作家常奶黄包的步骤如下：

1. 将低筋粉、吉士粉、黄油、牛奶、白糖一起混合均匀，制成馅料。

2. 酵母用温水稀释，加入牛奶并少量面粉搅拌均匀，倒入小锅内小火慢炒，炒至面糊变得粘稠，馅料炒好备用。

3. 馅料和皮的比例是2:3，包成包子形，放入蒸锅内蒸十五分钟即可。

制作时需注意：

面皮和馅料的比例可以根据自己的口味来调整，一般来说皮薄馅大的包子口感更好。

炒奶黄馅的时候一定要用小火，避免火太大导致奶黄馅流出来。

包好的包子要等水开后才能放入蒸锅，避免包子湿黏。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常奶黄包的制作方法：

食材：

面团材料：中筋面粉200克、温水75克、干酵母2克、白糖5克、色拉油5克

馅料材料：鸡蛋黄4个、奶粉15克、白糖30克、低筋面粉15克、玉米淀粉15克、牛奶150克、黄油15克

步骤：

1. 将面团材料混合在一起，慢慢倒入温水，揉成光滑的面团。

2. 将面团盖上湿布，发酵至两倍大。

3. 将馅料材料混合在一起，搅拌均匀，直至无颗粒。

4. 将发酵好的面团分成大小均等的剂子。

5. 用面剂子包住奶黄馅，收口朝下，再次盖上湿布，发酵至两倍大。

6. 蒸锅提前烧开，将发酵好的奶黄包放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟。

7. 香甜软糯的奶黄包就做好了。

温馨提示：

1. 面团中的白糖有助于发酵，但不要加太多。

2. 黄油可以换成植物油，但口感会差一些。

3. 蒸奶黄包时，一定要等水烧开后再放入，以免影响口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。