家常全家福的做法

家常全家福的做法如下：

食材：猪五花肉片、鲜蘑菇、豆芽菜、豆腐皮、木耳、胡萝卜、青蒜、红辣椒、黄辣椒切丝、大骨汤、酱油、糖、料酒、豆瓣酱、蒜末、姜末适量。

步骤：

1. 将豆腐皮切丝，用热水焯一下，鲜蘑菇撕成丝，胡萝卜切丝，豆芽菜洗净。

2. 锅内热油，下入肉片，加生抽炒熟。

3. 加入大骨汤和豆瓣酱，下入所有材料，加酱油、少量糖调味。

4. 煮至汤汁浓稠，加入豆芽菜丝、豆腐皮丝、鲜蘑菇丝，撒上蒜末。

5. 加入红辣椒丝和青蒜段，翻炒均匀，即可出锅。

以上步骤供您参考，注意食材的用量以及口味可根据个人喜好适量增减。

家常全家福菜谱的做法如下：

食材：猪五花肉片150g、鲜蘑菇5朵、豆芽菜150g、豆腐1块、蒜苗1棵、大白菜6张、高汤1锅、油适量、豆瓣酱2大匙、酱油少许、糖少许、盐少许、胡椒粉少许。

注意事项：

1. 五花肉片要先腌制一下才会入味，注意少盐，因为豆瓣酱已经有些咸味了。

2. 蘑菇要先洗干净，特别是香菇，要一片一片地清洗。

3. 炒的时候，不要怕豆腐不熟，因为后面还会煮，而且炒太久怕入味不够。

4. 白菜比较容易熟，所以放最后煮。

5. 豆瓣酱本身就有咸味，所以汤里不要加盐了。

完成上述步骤后，一道家常全家福就做好了。在烹饪过程中，还有一些额外的注意事项：

1. 食材准备要齐全，特别是蔬菜要新鲜。

2. 烹饪时要根据食材的易熟程度分先后顺序，以免有的食材煮过头或者炒得过生。

3. 煮菜时要适量加水，以免烧干锅。

4. 煮肉片和豆腐时要注意火候，以免煮烂或煮碎。

5. 做好卫生安全工作，戴好口罩、手套等防护工具，食物要煮熟煮透，不要吃生食或者半熟的食物。

希望这些信息对你有所帮助。

家常全家福是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要食材包括肉类、豆制品、蔬菜、蘑菇等，口味鲜美，营养丰富。下面是家常全家福的一些相关信息和做法：

食材准备：牛肉、木耳、腐竹、冻豆腐、虾仁、火腿、鸡蛋、菠菜、葱姜蒜等。

1. 牛肉切片，木耳、腐竹、冻豆腐切块，蔬菜洗净备用。

2. 鸡蛋炒熟捣碎，加入适量生抽和水，放入锅中煮开。

3. 放入肉片煮熟，再放入木耳、腐竹、冻豆腐等食材煮熟。

4. 加入适量的盐、酱油、葱姜蒜等调料，翻炒均匀。

5. 最后放入菠菜，翻炒均匀即可出锅。

此外，制作家常全家福时，可以根据个人口味和家人的喜好进行调整，比如增加或减少食材，调整调料的比例等。此外，为了保证食材的新鲜和口感，最好选择品质好的食材，并在烹饪过程中注意火候和时间，确保食材煮熟煮透。

另外，这道菜的营养价值也很高，不仅富含优质蛋白质、钙、铁等矿物质，还含有丰富的膳食纤维和多种维生素，非常适合全家人食用。同时，这道菜的做法也很简单易学，适合家庭日常烹饪。