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酥糖饼的家常做法

2025-08-29 14:58:00中老年健康
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酥糖饼的家常做法

酥糖饼的家常做法如下:

食材:芝麻、白糖、面粉、温水、食用油

步骤如下:

1. 将白糖和芝麻混合后备用,制作酥糖饼的馅料就完成了这一步。

2. 加入适量的温水和面,注意边到边搅拌,让干面粉都吸收进水分。

3. 面揉成面团后盖上盖子醒面,醒面的过程也很关键。

4. 将醒好的面团分成比饺子皮稍大点的小面团,擀成薄面皮。

5. 把馅料包裹进去,揉成面团球,并用面皮包住封口,封好口后再次醒面。

6. 用手揉成小圆饼,注意封口处不要有缝隙。

7. 起锅烧油,下锅煎至金黄,中小火煎至两面金黄即可出锅。

这样酥糖饼就做好了,按照上述步骤操作,就可以吃到香甜美味的酥糖饼了。

酥糖饼的家常做法如下:

食材:花生米、芝麻、白糖、食用油、面粉适量。

注意事项:

1. 花生米和芝麻需要小火炒香,去掉红衣,以免太苦。

2. 糖和花生芝麻搅拌均匀后,一定要过筛一遍,这样在制作的时候,糖不容易糊。

3. 制作酥饼的油,最好是用猪油,因为猪油可以保证酥饼的酥脆口感。

4. 刚做好的酥饼不要立即用冷水,否则会影响酥饼的口感。

5. 刚出锅的酥饼口感最好,放置时间久了,会变得硬一些。

具体步骤如下:

1. 将花生米、芝麻放入锅中炒香,碾碎。

2. 将白糖熬成糖稀,倒入碾碎的花生芝麻拌匀,再加入面粉搅拌成糊状。

3. 将食用油倒入锅内,烧开后放入面粉炒匀,再倒在盛花生芝麻糖糊的碗里,边倒入边搅拌。

4. 将搅拌好的面粉放入冰箱冷冻一会儿,再擀成片,用模具印出形状。

5. 将印好的酥饼放入热油锅中炸熟即可。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。

酥糖饼的家常做法的相关信息有:

1. 食材:面粉、食用油、温水、白糖、芝麻。

2. 步骤:准备一块猪皮,加入少许水放入锅中小火煮30分钟,让猪皮充分吸收油脂,这样熬出来的糖色会更香。把猪皮捞出,放入半斤白糖,开小火慢慢翻炒,加入一勺食用油,把白糖炒成微黄色,加入温水继续翻炒。把水分炒干,放入适量面粉搅拌均匀,面饼放入锅中,开小火慢慢翻炒,把面饼炒成金黄色,酥糖饼就做好了。

以上信息仅作参考,酥糖饼的做法可能会根据不同的口味和烹饪方式有所调整,可以尝试按照自己的口味进行制作。