家常牛排汤的做法

家常牛排汤的做法如下：

食材：牛排、姜、大葱、洋葱、盐、黑胡椒粉、牛奶、白葡萄酒、高汤块。

1. 牛排用刀背拍松，然后切成小块，用姜片、葱段、白葡萄酒腌渍去腥。

2. 锅中加适量水，放腌好的牛排，大火烧开，撇去浮沫，煮至牛排完全变色，捞出备用。

3. 另起锅，加少许油，下入洋葱丝中火煸香，下适量高汤块，倒入煮牛排的汤，加适量盐调味。

4. 煮开后下入焯水后的牛排，继续煮至牛排变软，汤汁浓郁。

5. 最后倒入适量牛奶，增加汤汁的奶香味，如果喜欢清淡的也可以不加牛奶。

6. 出锅前加入黑胡椒粉提味，根据口味加盐。

这样就可以做出美味的家常牛排汤了。注意煮牛排的时间不宜过长，这样会使牛排的肉质变老，影响口感。

家常牛排汤的做法如下：

食材：牛排、姜、蘑菇、洋葱、红椒、盐。

步骤：

1. 牛排切薄片，蘑菇切片，洋葱切丝，红椒切丁备用。

2. 锅中倒入适量的清水，放入姜片和牛排，煮出血沫后捞出备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，放入洋葱丝和红椒丁翻炒均匀，然后放入蘑菇片继续翻炒。

4. 倒入适量的清水，放入炒好的食材，大火煮开后小火慢炖30分钟，加盐调味即可。

注意事项：

1. 牛排要切薄片，这样更容易煮熟，也更好入味。

2. 食材的配比可以根据自己的喜好来调整。

3. 煮牛排时要加姜片，可以去除腥味。

4. 煮好的牛排汤可以加入喜欢的调料进行调味，例如黑胡椒、迷迭香等。

5. 不要加入过多的盐，以免影响汤的味道。

6. 喝汤的时候可以搭配一些蔬菜和主食一起食用。

在烹饪时也请注意火候的掌握，以保持牛排的鲜嫩口感和汤的口感。

以下是家常牛排汤的做法相关信息：

材料：

牛排、洋葱、胡萝卜、土豆、蘑菇、黄油、橄榄油、蒜、盐、胡椒。

步骤：

1. 将牛排洗净，沥干水分备用。

2. 将洋葱、胡萝卜、土豆、蘑菇洗净切块备用。

3. 锅中放入适量黄油，小火融化，加入蒜片炒香，放入洋葱继续翻炒。

4. 放入切好的牛排，边加入热水边翻动，待牛排煮至软烂，放入其他蔬菜块煮熟。

5. 加适量盐、胡椒粉调味，将煮好的牛排蔬菜汤倒入碗中即可。

小贴士：

1. 黄油可以换成橄榄油，增加一些健康的橄榄油香味。

2. 可以根据个人口味加入其他调料，如香菜、葱花等。

营养信息：

每份牛排汤含有约250卡路里，13克蛋白质，13克脂肪，以及丰富的维生素和矿物质。

希望以上信息对您有所帮助，祝您烹饪过程顺利，做出美味的牛排汤！