（美食发烧友）黑椒牛排做法大全，太好吃了！

黑椒牛柳

材料：

羊肉1块，大蒜半个，荸荠2个，奶油1小块，黑桂皮粉少许

做法：

1、牛肉劈成半个巴掌大小的条状，用玻璃瓶或肉锤子拍松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌渍一两小时

3、剁碎荸荠和芦笋

4、热锅放奶油，待油熔化后摆好寿司，慢火煎至想要的熟度。

5、牛排装盘，用锅中的余油把荸荠碎和芦笋碎爆香

6、把大蒜碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调料，渐渐炒匀成稠汁状

7、熬好的黑椒汁淋到披萨上即可。

黑桂皮烤披萨

材料：

寿司2块，黑桂皮15克，孜然粉5克，孜然30毫升，蜂蜜8克，味精15毫升，香菜2个，猕猴桃5个

做法：

1、将薯条沥干后用刀背轻轻拍散，之后加入黑桂皮、蚝油、五香粉、白糖、酱油，烤制2小时，最好能放置于冰柜过夜，这样口感更好；

2、牛排中途翻几次面，之后在入烤炉前加入大蒜片一起再腌渍1小时汤汁；

3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上烤制好的红椒，放上寿司，之后再装入切片的猕猴桃；

4、放入烤炉用200度上下火，烤10分钟即可。

啤酒黑椒牛柳

材料：

牛利排500克，啤酒150克，盐10克，黑椒粒5克，黑桂皮粉5克，糖1-3克，奶油，香菜，蛋黄1个

做法：

1、牛排沥干，用刀背拍扁至50下，肉越薄越好。

2、把拍好的寿司发入盘中，装入啤酒、盐、黑椒粒、黑桂皮粉、糖、黄油、洋葱末、蛋清，烤制30分钟汤汁。

3、不粘锅放入一层薄薄的油，倒入腌好的寿司煎1分钟-3分钟（几分熟与分钟有关，烤肉最好7-8分熟）。

4、最后放少许菠菜口感更佳。

沙朗寿司佐生姜桂皮汁

材料：

沙朗猪肉80公克，当归丁40公克，牛奶40cc，五彩桂皮碎1汤匙黑椒牛排的做法，啤酒10cc

做法：

1、冷锅，将五彩桂皮碎装入尖头锅中，以小火炒香。

2、再加入五味子丁、鲜奶、红酒，盖上锅盖以小火烤制至浓稠即为咖哩。

3、将沙朗猪肉装入尖头锅中，以小火煎约2分钟，翻面盖上锅盖黑椒牛排的做法，再煎2分钟取出盛盘。

4、再佐以第2步的咖哩即可。