家常小红肠怎么炒

家常小红肠的炒法如下：

食材：小红肠、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、蚝油、盐和鸡精。

1. 将小红肠切片，洋葱和青椒切块，大蒜拍碎。

2. 锅中放适量油，放入小红肠翻炒，把油和小红肠搅拌均匀后，加入拍碎的大蒜继续翻炒。

3. 放入洋葱块翻炒至出香味，再放入青椒块，继续翻炒。

4. 加入适量生抽、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

这样就可以做出家常小红肠了。

家常小红肠的炒制步骤如下：

1. 准备食材，包括小红肠、荷兰豆、红椒、蒜、盐、鸡粉、生抽、料酒等。

2. 将小红肠切斜刀，荷兰豆焯水，红椒切小块，蒜拍碎。

3. 锅中下油，将蒜爆香，下小红肠炒香，加入适量料酒，加适量生抽翻炒。

4. 随后放入荷兰豆煸炒，加适量盐、鸡粉，淋入适量水淀粉。

5. 炒至荷兰豆断生后，放入红椒块翻炒均匀即可出锅。

注意事项包括：荷兰豆焯水可以保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感，而且更容易熟；红肠作为咸鲜口味的食材，炒制时不需要加入过多的调料，以免掩盖住其本味；蒜的用量可以根据自己的口味来决定，适量增加或减少一些都可以。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常小红肠可以炒菜花、荷兰豆、土豆等，做法如下：

炒菜花：

1. 将小红肠切成片，菜花切成小朵，红椒和青椒切丝，姜切丝。

2. 锅中烧水，将菜花焯水，捞出备用。

3. 锅中倒油，爆香姜丝，放入小红肠煸炒。

4. 加入菜花、红椒丝和青椒丝翻炒，加盐、鸡精调味即可。

炒荷兰豆：

1. 将小红肠切成片，荷兰豆洗净备用。

2. 锅中烧水，将荷兰豆焯水，捞出沥干水分备用。

3. 爆香姜丝和蒜末，放入小红肠煸炒。

4. 加入荷兰豆大火翻炒，加盐调味即可。

炒土豆：

1. 将土豆切成片，小红肠也切成片备用。

2. 锅中烧水，将土豆焯水，捞出沥干水分备用。

3. 锅中倒油，爆香姜丝和蒜末，放入小红肠煸炒。

4. 加入土豆大火翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

以上是两种家常小红肠的炒菜方法，可以根据个人口味选择适合自己口味的菜品。另外，炒菜时要注意火候，炒至小红肠熟透即可。同时，根据食物的份量和个人口味适量加盐调味，以免过咸或口感不佳。