家常五仁饼的做法

家常五仁饼的做法如下：

食材：面粉500克，猪油100克，白糖、五仁馅料适量。

步骤：

1. 将面粉放于盆中，加入猪油，用手揉搓成油酥面。

2. 将五仁馅料准备好并拌匀。

3. 面粉加入适量的水，揉成面团后盖上保鲜膜静置10分钟。

4. 将面团分成大小均匀的剂子，按扁后擀成薄饼。

5. 将五仁馅料揉成小球，放在面饼中间。

6. 将面饼慢慢包好馅料，收口捏紧朝下。

7. 平底锅刷上一层油，放入五仁饼，烙至两面金黄。

8. 烙好的饼稍微晾一下，就可以食用了。

注意：在做饼的过程中，手法要轻，以免将馅料擀出。另外，可以根据自己的口味调整五仁馅料的配料。

以上步骤仅供参考，建议根据实际情况调整五仁饼的制作方法。

制作家常五仁饼的注意事项如下：

1. 制作前要将原料处理好，五仁分别炒熟，并去掉瓜子仁中的黑皮。

2. 制作面糊时，要控制好面粉和水的比例，搅拌时动作要轻，以免起筋。

3. 制作时要趁热食用为好，放凉后口感会变硬。

4. 制作过程中要注意清洁卫生，避免表面糊状接触其他脏物，否则容易影响饼的口感和品质。

5. 制作时要注意火候，通常先用大火烤至两面金黄，再用小火焖熟，口感更佳。

6. 食用时可以搭配一些饮料，如牛奶、豆浆、茶等，以增加口感和风味。

具体制作步骤如下：

1. 将猪油、面粉混合在一起，揉成面团，面团要盖上湿布或盖子，醒20分钟左右。

2. 将核桃仁、花生仁、瓜子仁、芝麻分别炒熟，并去掉瓜子仁中的黑皮。将果仁捣碎或研磨成泥。

3. 将白面加水拌成面糊，再加入少量白糖和植物油搅拌均匀。

4. 将饼铛预热，将面糊放入饼铛中，烙熟即可。

以上信息仅供参考，如果您在操作过程中有任何疑问，请咨询专业人员或查阅相关资料。

以下是家常五仁饼的做法相关信息：

材料：

中筋面粉250克，蜂蜜1大勺，植物油2大勺，水135克，白芝麻，黑芝麻，核桃仁，瓜子仁，松子仁，糯米，玉米淀粉，白糖，葡萄干

步骤：

1. 面粉松子糊：将蜂蜜、植物油、水、松子、糯米粉、玉米淀粉混合搅拌均匀至没有颗粒。

2. 加入白糖和葡萄干搅拌均匀。

3. 醒发好的面团分成两份。

4. 面团擀成饼皮，放入五仁馅。

5. 包好封口后按扁。

6. 包上保鲜膜醒发10分钟。

7. 醒好后刷蛋液，沾上芝麻。

8. 锅中放适量油，将做好的饼放入锅中，煎到两面金黄即可。

小贴士：

1. 五仁馅可以自由搭配，不要放太多瓜子仁会掩盖其他味道。

2. 煎饼的时候不要煎的太老，煎到两面金黄即可出锅。

3. 喜欢吃饼皮酥脆的亲们可以换成烤箱烤制。

以上就是制作家常五仁饼的全部过程，供您参考。