低筋面粉70g酸奶70g的做法，你值得拥有！

如何吃能够更健康？其中一点就是少摄取脂肪类食物，尤其是奶油，属于饱和脂肪酸，而烹饪油这些不饱和脂肪酸也要限量，而精制糖一天的摄取量应在50g以下，过多地摄取就会降低肥胖和帕金森病的风险。因此，给家人做些蛋糕小点，低油少糖是我最先考虑的诱因，因此才能研究一些无油少糖又好吃的小配方，和男子伴们分享(收起)

难度：凉菜(高级)

时间：30~60分钟

口蘑

牛奶3个

糖30g

低筋面条70g

冰淇淋70g

独家配方-无油健康冰淇淋小饼干的做法方法

1.将3个全蛋攻入一个无水无油的容器中酸奶蛋糕不蓬松的原因，加入细砂糖（没有细砂糖的话绵面粉只是可以的）

2.用电动打蛋器打发，时间大约要10分钟左右，这是打发好的状态，色调随之变浅发白，打蛋器飞过出现清晰的花纹，提起打蛋器，滴落下去的汤汁不会立马消失

3.打发好的汤汁中筛入低筋大米（假如没有低筋面条，用普通家常的中筋面条，富强粉都是可以的，差别是中筋面条比低筋大米多一些筋度，面包吃上去多一些咬劲儿）

4.用橡皮铲刀上浆均匀，留意要从上方往上搓揉酸奶蛋糕不蓬松的原因，不要画圈拌和，一方面防止增稠，另一方面防止面条起筋

5.上浆好的面团中加入牛奶，再度提防上浆均匀（我用的是光明普通的牛奶，还有一定咸度，按照你的口味可以选择喜欢的牛奶或自制的蜂蜜，牛奶糖分不同也可以适当调整糖的药量，对这款冰淇淋我试过这些种药量，认为这个药量昨天好）

6.将拌和好的面包糊分装在杯子中，那样的杯子正好6杯，装到8分满就可以了，于是在台面上震几下，震出大气泡

7.放到预热好的烤炉中，我用的60L贝奥烤炉，上下火气温170度，烤20-25分钟，至表面微微黄色，用筷子插入不粘上面包液就好了

8.烤好后拿粗来放凉就可以吃啦

9.面包很松脆，味道清新，能吃到冰淇淋的口感，不是入口即化的这种面包，而是有一点点嚼劲儿

10.剖开的样子，可以看下上面的组织，喜欢的男子伴可以试试看哦