脂肪、糖是怎么一个消化吸收流程的？

平时我很少吃主食。

我认为主食对很多人来说只是一种瘾。

经过这几天的学习，我了解了脂肪和糖的消化吸收过程。

简单理解：脂肪和糖的主要用途仍然是人体燃料。

人体就像一台发动机。

事实上，确实如此。

比如我们偶尔吃的荞麦面，其实就是一系列的糖。 淀粉被吸收后，最终转化为葡萄糖并进入血液，直接用作燃料。

我对“米饭”的要求是必须含有肉或蛋。

本质是蛋白质。

什么是蛋白质？

蛋白质是生命的基础。 人体除了水以外，其余70%是蛋白质。 结构材料、组织细胞，如神经、肌肉、血液、皮肤、毛发以及控制和调节生命活动的各种酶和各种激素等都是蛋白质。 。

吃蛋白质来补充蛋白质。

这不是中医理论。

蛋白质进入肠胃后，分解为氨基酸。 氨基酸是人体的一块砖。 他们被转移到任何需要的地方。 你吃的牛鞭是蛋白质。 蛋白质分解为氨基酸后，您的嘴唇可能会破损，需要修复。 牛鞭 它成为你嘴唇的一部分。

在紧急情况下蛋白质还可以转化为燃料。

明白了这一点，你就知道为什么张文宏认为传统早餐不科学了。 就拿我们来说吧，喝点粥，吃点咸菜，然后吃个馒头，顶多炒菜。 这是早餐。

都是糖。

当时他的提议就被骂死了。

三明治比粥好。

三明治里有肉和蔬菜！

那么有人想追随你的观点认为肯德基汉堡不是垃圾食品？

当然不是。

从食品卫生和营养的角度来说，肯德基在县里算得上是佼佼者了……

只是大家都不满意而已。

如果你经营一家餐馆，你会很满意！

我们的父母在饮食方面有一个共同的问题。 他们有多余的燃料，而不是多余的砖块。 你看我爸爸，一顿饭吃几个大馒头，爱吃咸菜，肉吃得很少。 他们认为肉是肥胖的根源。

错误的。

就是那些大馒头！

如果你吃了这些大馒头，你的血糖肯定会瞬间爆炸，这会让你的胰腺疲惫不堪。

最终，血糖转化为脂肪并储存起来。

我遇到一个中层银行家，他是素食主义者，连牛奶都不喝。 我问他为什么吃素。

他说，人总是需要有一些信仰、一些规则、一些尊重。

他不信佛，却给自己设限。

感觉瘦弱、营养不良。

他的摄入量基本是主食+蔬菜，很少吃豆腐。

在我看来，这是蛋白质缺乏。

女士们？

不吃肉，只吃蔬菜+喝粥。 一句话，我怕胖~~

什么是营养？

这意味着有针对性的喂养。 你给你的身体提供它所需要的东西。 有一年，我参观了一个养猪场，据说是针对北京、上海直供的。 负责人这样说：有了这种猪肉，十年之内老百姓就能吃到了。 里面不能吃东西。

这已经是十多年前的事了，想想吧。

我真的还没吃过。

他们通过饲料配比和饲喂频率来控制猪肉的肥瘦比，甚至可以提前计算出脂肪厚度。 这就是所谓的科学喂养。

那么，对于人体也可以如此吗？

这是健身团体中普遍存在的情况。 比较讲究的会每天用秤称一下自己的体重，早餐有多少克蛋白质、多少克碳水化合物、多少克脂肪……

看完之后你就会明白一件事：每一个胖子都不是无辜的。

这么大的一个家伙，一顿饭也就吃这么多。

关键是，这样的事情每天都在发生。

它表明我们大多数人都处于燃料过剩的状态。

我们喜欢从两点来批评他们：

首先，吃健身餐是枯燥乏味的。 活着还有什么意义？

第二，健身群体中猝死的情况还太少吗？

事实上？

你会在其中感受到两件事。

首先，他们普遍比同龄人年轻，尤其是女性。 如果年轻5岁就没有问题。

其次，他们有一种充满活力的美丽。

那么，明星们是如何保持身材的呢？

基本上类似于健身团。

卡路里将被严格计算。

昨天有人问，如果脾不参与消化，切除了，胆囊不就分泌胆汁了吗？ 胆汁用于乳化脂肪。 切除胆囊不会影响消化吸收吗？

有影响，但影响不大。

为什么？

胆汁不是由胆囊分泌的，而是由肝脏分泌的。 它只是暂时储存在胆囊中。 胆囊起着水坝的作用。 它在不需要时储存水，在需要时释放水。

胆囊切除后，就变成长流水了。

胆汁不断分泌并流入小肠。

基本的消化吸收还是可以实现的，但是当你一次性消耗过多的脂肪时，此时的胆汁浓度达不到乳化脂肪的能力，从而影响脂肪的吸收。

用一句话来理解，去掉胆囊只是去掉了弹幕。

胆汁与盐水有点相似，只不过盐水将乳液变成悬浮液，但是胆汁呢？ 它将悬浮液变成乳液。

胆还有一个很有趣的特点，它的消耗品可以重复使用。

食用后，其主要成分被小肠吸收，经门静脉返回肝脏，再次合成胆汁。 反复回收，每天可回收10～12次，每次损失约5%。

这个过程在医学上称为肠肝循环。

那么，我们继续学习，胆汁是由什么合成的呢？

胆固醇！

人体内的胆固醇部分来自食物摄入，部分来自肝脏产生。 肝脏制造胆固醇的主要目的是制造胆汁。

言归正传，今天我们就来了解一下肝脏。

肝脏是人体非常重要的器官。 其重要性堪比心，故有小心之说。 有一个笑话。 一名病人在病房偷偷喝酒。 护士看见了，说：小心点。

病人然后回答：宝贝。

肝脏属于什么系统？

它身兼数职。

人体三大代谢（糖代谢、脂质代谢、蛋白质代谢）的总部、人体最大的消化腺、体内最重要的排毒器官……

如何定义呢？

可以理解为人体的营养枢纽。

昨天，我们了解了门静脉。 消化系统吸收的营养物质通过各自的静脉系统收集到门静脉，然后输送到肝脏。

为什么门静脉不直接将其输送到肝脏？

两个原因：

一方面，这些营养物质含有杂质和毒物，需要肝脏分解和清除。

一方面，这些营养物质仍然是粗粮，比如大米、小麦。 它们需要在肝脏中进行深加工，才能合成人体所需的精制谷物。 人体需要什么，它就会被合成。

因此，门静脉进入肝脏后，并不是微笑着经过，而是从粗大的门静脉不断分叉，最后到达肝脏的小叶间静脉进行深加工。

是不是很像村里的磨坊？

问题是，门静脉属于静脉血，里面没有氧气。 肝脏如何能够自行生存？

肝动脉。

肝脏中的血液75%来自门静脉，25%来自肝动脉。

肝脏属于消化系统吗？

属于，第一，它分泌胆汁。 其次，它负责磨面团。

然而，它不仅仅属于消化系统，它还有太多的事情要做。 如果你的肝疼了，去医院，发现医生会详细询问你，因为不同的肝病需要在不同的科室治疗。 比如你有肝炎，就会安排你去感染科。 如果肝脏有空间，比如肿瘤，就需要去看肝胆外科。 如果您出现肝功能异常、不明原因的胆红素升高、黄疸等，我们会安排您去肝内科...

消化相对容易理解。

代谢和合成是非常困难的。 我研究了很久，发现自己很困惑。 我不妨停止假装了解科学。 我们只说结果，即什么该做，什么不该做。

如何保护我们的肝脏。

说到保护，我立刻想到护肝片。 我刚开始工作的老领导有四个健康习惯。

一是吃红薯。

第二是每天坚持跑步。

三是每晚睡前洗澡。 （不搓的话就用手锤遍全身）

四是服用保肝片。

他是这样告诉我的：护肝片的作用就是修复你的肝脏。

学医后肝脏位置图片，我慢慢明白了两个道理：

首先，人体的衰老是不可逆转的，返老还童只能通过性欲来实现。

其次，器官功能只有两个层次：正常和异常。 不存在优秀、正常、异常三个等级。

怎么理解呢？

大家常说的一句话：提高免疫力。

免疫力只有两个级别：正常和异常。

不存在所谓的改进。

可以理解为牧场围栏。 它只有两种状态：完整和泄漏。

至此，大家都感觉还不明朗。 我亚健康，有病。 不是因为我免疫力低吗？

不，你牧场的草不好，羊也不肥。

不过，你的栅栏还是很好的。

免疫力低下的人就像白血病患者一样，即使感冒了也可以住进ICU。

那么，保肝片有用吗？

一点好处都没有！

随着人体衰老，肝功能必然不断下降。 这种下降是不可逆转的，是身体的正常衰老现象。 保健品和药物最终都是靠肝脏来代谢的，相当于凭空增加了它的劳动力。 +毒性。

如果你不保护你的肝脏，什么都不会发生。

一护...

对于肝脏来说，保健品造成的伤害是1+。 昨天我咨询了一位肝病医生关于护肝片的问题。 他说，你知道最好的保健品是什么吗？ 除了淀粉什么都不加，因为已经够没用的了。

传统药物，无论用于什么用途，最终都需要肝脏来代谢。 他们有什么好处呢？ 一般都是经过药理测试，伤害在可控范围内，但还是有伤害，可以理解为2+。

那么，我们思考一个问题：为什么保健品没有成为药品？

因为它还不够有用。

如果有用，能通过双盲实验，自然会升级为药物。

不过保健品比中药好一点，就是成分足够透明。 它们可能没有用处，但它们的危害是有限的。 在投放市场之前，它们至少必须符合食品标准。

中医最大的问题是什么？

药理学未知。

你不知道它含有什么成分以及它是如何发挥作用的。 它可能有用，但也有许多有害成分，例如重金属。 我一提起这件事，老婆就尖叫起来，问我冬虫夏草怎么放铁？ 她理解的铁就是那种可以做铲子的铁。

说服一个人不吃中药最有效的方法就是让他认识一位肝病专科医生或肾病专科医生，一下子就能改变他的想法。 （当然，我不是中医黑客，我只是更相信现代医学）

看下面一段话：作为一名资深肝病患者，我个人在任何情况下都不会擅自服用“禁忌症不明确”的药物，尤其是中药。 其实只要稍微懂一点医学知识就知道，如果整个消化系统的任何一个小环节出现了问题，负责人体排毒的肝脏都会非常敏感。 ..我曾在肝病科、肿瘤内科和外科肿瘤科工作过，而药物性肝损伤引起的急性肝功能衰竭是最致命的。 对于肝脏来说，经常饮酒会对肝脏造成30%的损害，长期熬夜会对肝脏造成50%的损害，而药物刺激会直接增加损害值。

因此，我们从今天开始，从自己和家人做起，拒绝服用“禁忌症不明确”的药物，尤其是中药和功能保健品。

例如，服用维生素或叶酸并不重要。 不要轻易吃功能性的，比如治疗便秘的、保护肝脏的、清洁血管的……

请保佑你的肝脏。

护肝片的主要成分是水飞蓟。 早期的研究确实是在护肝方向。 但临床上无论用于酒精性肝病还是非酒精性脂肪性肝病均无效。

这是医生说的。

关于药物性肝损伤，我摘录这段：在研究药物性肝损伤的过程中，发现我们国内人群中有22.1%的患者是由于服用中药引起的。 另外，国内一些医院收治的患者中，中药引起的药物性肝损伤已达36%。 此外，美国学者在临床研究中还发现，植物药物或膳食补充剂已成为药物性肝损伤的第二常见原因。 因此，中药及其保健品不能乱作为食品。 滥用造成的最常见风险是肝损伤。

至于正确与否，没必要争论，问问医生就可以了。

上面还有一段话。 我不会选，因为我怕大家会吵起来。 这是关于中草药的。 这是一个研究机构对普通人进行的问卷调查。 欧美民众普遍认为中草药是不安全药物。 他们的内在安全标准是FDA认证。 但中国人却恰恰相反。 90%的人认为中草药安全、无副作用。

别说是普通人了，前年我就被问过一个关于《强国》研究的问题。 这是从演讲中摘录的。 是一道选择题，问中医的优势是什么？

正确的选择是一种副作用少、成本低的选择。

我刚刚查了一下，标准答案是：副作用小，疗效好，中草药价格也比较便宜。

昨天，一位海外读者给我留言：我父母那一代人在医疗方面有很多错误的观念，比如发烧时捂住，生病才吃粥、吃素等。 而最可怕的就是喝中药。 我很庆幸我的肾脏和肝脏没有任何问题。 这不是他们的错，评价者无法超越时代。 但我只是想，我想知道我们现在的哪些观念将来会是错误的。

连花清瘟，怎么没人说这个操作？

为什么没有人说什么？

昨天，丁香医生的《别吃连花清瘟预防COVID-19》刷爆网络。 以岭药业应声跌停。 有知识和社会责任感的学者比比皆是。

为什么连花清瘟能优于板蓝根？

有两个原因。

首先，板蓝根太便宜了，每个钱包才8毛​​钱。

其次，生产板蓝根的企业太多，很难垄断，但连花清瘟拥有独家垄断权。

我在写《咽炎》的时候写过，满颜舒宁也参与这个市场的竞争。 从垄断角度来说，满颜舒宁下次还有胜算。

毕竟，事情有转机。

板蓝根、连花清瘟、漫衍舒宁不能随便服用。 作为药物，没有标注任何副作用，并且还含有受控成分。 因此，它在新西兰属于违禁药物。 瑞典、美国、意大利、澳大利亚禁止连花清瘟入境。 。

当然，中医迷的解读是：嫉妒！

我在写《疫苗》文章时写到，目前中国大约有1亿乙肝携带者，也就是十分之一的数量。 文章中，我提到一件事：注意性传播。

有人写了一篇长文攻击我，说年轻人乙肝携带者很少。

只需询问法医即可。

年轻人得艾滋病的概率几乎相当于中彩票的概率，但与乙型肝炎病毒携带者约会的概率太高了。 很多人认为自己上学的时候就接种过乙肝疫苗，所以没关系。

查过抗体吗？

疫苗都有保护期。

我国肝癌比例高的主要原因是乙型肝炎。大多数肝癌患者乙型肝炎呈阳性。 乙型肝炎的发展方向是乙型肝炎-肝硬化-肝癌。

因此，乙肝携带者定期检测病毒活性非常重要。

是的，这并不可怕。

可怕的是让它疯狂生长！

后来我突然明白了。 我觉得我一定伤害了他。 他觉得我歧视乙肝病毒携带者。 毕竟在日常生活中，这种歧视无处不在，找伴侣，伴侣关心，找工作，用人。 用人单位不介意，但是人口基数太大，所以国家多次提到禁止歧视。

健康证明要经过什么测试？

主要是传染性疾病，如乙型肝炎。

餐饮行业从业人员必须申请，但并不严格...

如果药物性损伤为2+，则乙型肝炎的发病状态为5+。 一定不要寻求中医治疗，而要选择控制病毒活动的药物。

记住，再记住：定期检查病毒活动，任何其他错误只会拖延和加剧情况。

中医活跃的领域主要有四个：肿瘤、高血压、乙型肝炎和糖尿病。

因为现代医学普遍认为没有特效药，或者需要手术治疗，那么中医就有了一席之地。 大家都是这么想的，既然无法治愈，为什么不尝试一下民间偏方呢？

因为，民间偏方正在追赶。

家庭疗法可以治愈严重的疾病！

接下来我们就来说说两种常见的肝脏危害，酒精性肝病和脂肪肝，差不多都是3+。 不过，这两者各有好处，而且是可逆的。 酒精性肝病实际上是肝脏超负荷。 酒精需要被肝脏分解。 喝得太多肝脏位置图片，吃完饭后，我的肝脏就疲惫不堪了。

脂肪肝意味着肥胖，肝脏内部被脂肪覆盖。

几年前，中国有一个暴力母亲为救儿子每天步行10公里，7个月消除脂肪肝的故事。

他们说减肥很难。

当您的孩子等待您捐肝时，您想看看他是否能快速减肥吗？

基本上，这是一个动机问题。

葡萄酒可以放松肌肉并促进血液循环吗？ 喝葡萄酒会软化血管吗？

这都是放屁。

酒精是一级致癌物。 任何酒都不利于健康，更不用说药酒了。 喝多少酒对身体有好处？

一滴也不喝！

茅台前董事长表示，喝茅台对肝脏的损害很小，并且可以杀死幽门螺杆菌。

这两点是反智的！

关于脂肪肝，有一句话：越瘦越好。

说到酒精性肝病，有一个词就是：千万不要喝酒。

然而，喝酒的人却不能不喝酒。 他们总喜欢说，人在世上，身不由己。

我过去也同意这个观点。

我总觉得不喝酒就不给人面子，找人做事也办不成。 但这真的是真的吗？ 据我观察，不喝酒的大老板越来越多。 比如我们平常的宴会上，有一半的人不喝酒，但是大家还是很享受。 那些说戒不掉酒的人，根本原因就是想喝酒。

与江湖人无关。

我现在基本上不喝酒了。

如今，没有人建议你喝酒。 如果你愿意的话可以喝。 如果您不愿意也没关系。

根本原因是人们越来越尊重别人的意愿，那为什么不强迫别人做自己不喜欢的事情呢？

与好朋友一起喝酒。

不喝酒去社交。

但喝酒是为了感觉...

另外，造成肝脏损害的主要原因是寄生虫和药物中毒，比如肝包虫病，就是整个肝脏被虫子吃掉，以吓唬人们不要随意接触小动物。

有两种东西是不能随意触摸的。

一种是蘑菇。

二是发酵。

去云南的时候特别喜欢他们的野生菌火锅。 超级好吃。 但是你会发现他们不允许自助服务，而是统一管理。 放完蘑菇后，那里会放一个闹钟。 如果闹钟不响，就不能吃。 。

云南是蘑菇中毒高发地区。

于是，就有了那首歌：吃完红伞、白伞，一起躺下……

应警告家长不要在野外采摘蘑菇。

想吃就去买吧。

然而，还有另一个细节。 比如，某人很勤快，明天还要等客人。 他提前一天将木耳和蘑菇泡好。 结果第二天，一家人就去了医院，住进了ICU。

为什么是这样？

木耳、蘑菇经过长时间浸泡后，椰子假单胞菌毒素会附着在食物上，繁殖代谢，产生一种叫做大米发酵酸的毒素。

那么，木耳泡多久才安全呢？

一两个小时就可以了。

有消息称，阿姨吃了两天泡木耳后，第二天就住进了ICU。

这位阿姨还算轻，但最严重的就是“黑龙江鸡西酸汤中毒事件”。 黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇一社区居民王某和9名亲戚在家吃饭，一起喝着自制的酸汤。 食用玉米籽（一种用玉米磨碎发酵而成的粗面状主食）后发生食物中毒。 截至目前，9名中毒者中，死亡人数已增至8人！ 据黑龙江省卫健委食品司发布的消息，经对鸡西市食物中毒事件进行流行病学调查和疾病预防控制中心抽样检测，玉米粉中检出高浓度米曲霉，食品中也检出高浓度米曲霉。患者的胃液。 初步定性为因椰子假单胞菌毒素污染和发酵霉素生产引起的食物中毒事件。

同样的病毒。

我当时就关注到了这个问题。 这酸汤肯定是放很久了，是从冰箱里拿出来的。 我搜索了一下大米发酵性酸中毒，发现大多与当地特产有关。 东北的臭米饭。 南方有粽子、酸汤包、格子豆、酒酿汤圆、糯米糕、泡糯米的米线等。 这些食品的制作有一个共同的特点，都是需要长时间发酵或浸泡。 。

稻瘟病的威力非常大，而且发病率也很低。

稀有的。