家常易做的蘑菇吃法，相信一定有你喜欢的！
蘑菇味道鲜美，含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。 最重要的是它还含有8种人体不能合成但又必需的氨基酸。 下面为大家推荐几款简单易做的蘑菇食谱，相信您会喜欢的！
香菇炖鸡
图形| 蜂蜜厨房
今天我做的菜是：蘑菇炖鸡。 这道菜的简单名字就说明了美味和完美的搭配。 我个人觉得鸡肉和蘑菇的关系是天生的。 真是太美妙了，没有任何怨恨。 光是想到这个名字就会让我流口水。 。
原料：
鸡肉适量、香菇适量、松茸适量、葱姜适量、干红辣椒适量、大料适量、香叶适量
实践：
1、准备材料。
2、干香菇、松茸洗净，浸泡半小时。
3、鸡肉提前切块，泡水去血水，水烧开，将鸡块焯水。
4.将葱、姜切成刀状，备用。
5.锅中热油，将焯水的鸡块煸炒，然后加入葱、姜、干红辣椒、大料和月桂叶。
6、倒入极鲜味、少许糖、料酒和适量盐，加入足够没过鸡块的水，中火煮沸，撇去浮沫，小火煮10分钟。
7.加入泡好的蘑菇，小火煮30分钟。
8、待汤汁浓稠后，将其倒出。
尖端：
1、炖鸡的汤要一次性加足，不要中途随意加！
2、如果味道重的话，可以把干辣椒切块来用！
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烤杏鲍菇
图形| 乐友厨房
推荐理由： 杏鲍菇嫩脆香浓，五花肉肥而不腻； 肉类和蔬菜的搭配是米饭的绝佳搭配。
原料：
杏鲍菇3朵、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、青椒50克、大蒜20克
实践：
1.准备食材。
2、杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青、红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。
3.将洋葱放在干锅底部，备用。
4.锅中倒入食用油干松茸怎么泡发，然后加入五花肉，炒至表面微黄。
5.加入豆瓣酱、豆豉、蒜片炒香。
6、将杏鲍菇放入锅中，翻炒均匀。
7、将红、青辣椒放入锅中翻炒，然后加入盐和极鲜酱油，然后加入鸡精和香油关火，翻炒均匀后放入干锅中。 最后，在炉子里点燃一块酒精，然后启动。
尖端：
1. 将杏鲍菇从中间切成两小段，然后轻松撕成小条。
2.因为是干锅，还需要点一块固体酒精，所以就不用炒洋葱了。
3.豆瓣酱很咸，加盐时要小心。
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番茄蘑菇意大利面
图片与文字| 凯莉的妈妈
原料：
意大利面150克、蘑菇5个、西兰花1/3个、番茄1个、洋葱1/2个、番茄酱适量、橄榄油适量
实践：
1、准备好所有材料。
2.蘑菇切片，洋葱和西红柿切丁，西兰花切小块。
3、汤锅中烧开2升水，加入3汤匙盐和适量橄榄油，倒入意大利面，煮十分钟，中间用筷子不断搅拌（沥干煮熟的水）意大利面条加少许橄榄油放在一边。
4. 用煮意大利面剩下的水来焯西兰花，备用。
5.炒锅中倒入适量橄榄油。
6.加入洋葱和蘑菇翻炒。
7.加入番茄丁炒香，加1茶匙盐。
8.加入煮熟的意大利面。
9.加入番茄酱，用量根据个人喜好。 如果喜欢的话可以多加一些，翻炒均匀。
10.加入焯过的西兰花。
11、最后撒上适量罗勒碎，翻炒几下即可食用。
尖端：
1.面食比较硬。 煮的时间尽量控制在10分钟左右。 根据火的大小和汤锅的高度，一般8到11分钟就差不多了。 如果煮的时间长了，面食就不会那么硬了。 味道比较好。
2、煮意大利面的水一定要先烧开，然后加入意大利面。 加盐可以让面条更好吃，加橄榄油可以防止面条粘连。
3.我喜欢用亨氏番茄酱。 味道更好，所以可以多放一些。
4.你可以根据自己的喜好添加罗勒。 新鲜的更漂亮。 如果没有的话，味道就会不一样。
5、西兰花焯水后要快速翻炒，以保持绿色。 今天我的西兰花颜色有点太多了。
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蘑菇香草牛肉
图形| 江户酱
原料：
牛肉200克，蘑菇200克，蛋清适量，淀粉适量，香草精适量
实践：
1、准备材料。
2.蘑菇去掉蒂，洗净。 不要扔掉茎干松茸怎么泡发，将它们切成碎片并放在一边。
3.将牛肉切碎。
4. 将香草切碎。 这里使用迷迭香和马郁兰。 如果它们不可用，您可以忽略它们。
5.将切碎的香草和蘑菇蒂拌入牛肉中，少量淀粉、胡椒粉和盐调味。
6.加入少量蛋清，与牛肉拌匀，腌制15分钟。
7.填入蘑菇。 如果你想要更多肉，就挖出一点蘑菇。
8、锅中加入少许油，炒至熟，加入少许酱油。
尖端：
1.记住洋葱。 您也可以撒上一些奶酪并在烤箱中烘烤。
2.香草可以省略，或者用葱什么的代替。
3.最后用酱油给蘑菇调味，制成酱汁。
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蘑菇版天妇罗
图形| 二十七宫
原料：
平菇、茶树菇、杏鲍菇、茄子或其他你喜欢的蔬菜、鸡蛋、盐、面粉适量
实践：
1.将蔬菜洗净，切成小块，备用。 锅中加水后，加入适量的盐和植物油。
2.水烧开后，加入蘑菇（这里27只煮了蘑菇，没有煮茄子），煮3、4分钟。
3、蘑菇取出后沥干水分，用厨房纸包住蘑菇，挤干水分。 这样可以省很多力气。
4、按照湿面粉、蛋液、干面粉的顺序，将蛋液和面粉均匀地裹在蔬菜上。 27 蛋液和干面粉中加入少量盐。 如果喜欢的话还可以在干面粉中加入适量的花椒粉、辣椒粉、胡椒粉等！ 。
5.热锅倒入油。 八十熟后，把裹着面粉的菜放进去炒（可以用筷子搅拌，防止蘑菇粘在一起）。
6.炸至金黄色即可食用。 记得放在吸水纸上吸油。
7. 搭配你喜欢的调味料~出发吧~
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