滑肉汤的家常做法

滑肉汤的家常做法如下：

食材：猪肉馅、鸡蛋、红薯粉、盐、葱花、生抽、胡椒粉、鸡精、小白菜、水豆腐。

具体步骤：

1. 将肉馅和葱花切好，红薯粉用冷水泡好。

2. 将鸡蛋打入肉馅和葱花中，加适量盐、生抽和胡椒粉，搅拌均匀腌制一会儿。

3. 将腌制好的肉馅捏散，放入红薯粉，加水调成糊状，静置一会。

4. 烧开热水，用勺子将糊状物一片一片地放入锅中，煮至肉片浮起。

5. 放入小白菜和小豆腐块，加适量盐、鸡精和胡椒粉调味。

6. 等小白菜变软后，就可以出锅了。

这样，一道美味的滑肉汤就做好了。

滑肉汤的家常做法如下：

食材：猪肉片、鸡蛋、豆芽、红薯粉、小葱、姜、盐、花椒粉、生抽、鸡精。

注意事项：

1. 猪肉片需要用鸡蛋和淀粉腌制，这样做出来的肉会嫩，口感好。

2. 鸡蛋和淀粉的比例要恰当，淀粉不要放太多，否则会影响口感。

3. 滑肉汤讲究的是汤鲜味美，所以加入豆芽和小葱可以增加汤的鲜味。

4. 煮滑肉汤时不要煮太久，否则会影响口感和美观。

5. 煮的过程中需要不断搅拌，防止粘锅。

按照以上步骤制作滑肉汤，即可完成烹饪。

以下是滑肉汤的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：猪肉、马蹄、姜、红薯粉、盐、胡椒粉、鸡精。

2. 将猪肉洗净剁成末，马蹄切碎，姜切末。

3. 将肉末放入碗中，加入马蹄碎、盐、胡椒粉、鸡精和少量凉水拌匀。

4. 加入红薯粉拌匀，静置20分钟。

5. 锅内加水，煮开后转中火，将肉末搓成小长条，下入锅中，用筷子搅动。

6. 一直煮到所有肉末浮起，捞出备用。

7. 另起锅加入清水烧开，放入姜末和浮起来的肉末，煮沸后小火炖十分钟。

8. 加入适量盐调味。

9. 倒入煮好的肉滑，搅拌均匀即可出锅。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的滑肉汤了。