家常辣藕片的做法

家常辣藕片的做法如下：

原料：莲藕、小米椒、生抽、醋、蚝油、盐、鸡精、白糖、辣椒油、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 莲藕去皮切片，放入白醋水中浸泡，防止变色。

2. 小米椒、葱姜蒜切碎，备用。

3. 锅中烧水，水开后放入莲藕焯水一分钟，捞出沥水。

4. 把莲藕和配料一起放入碗中，加入盐、鸡精、糖、生抽、醋、蚝油、辣椒油、葱油、搅拌均匀即可。

这样就可以做出美味的家常辣藕片了。

家常辣藕片的做法如下：

食材：莲藕2节、线椒2个、小米椒3个、食盐适量、醋少许、白糖适量、生抽适量、蒜3瓣、生粉少许、辣椒油适量、植物油适量。

注意事项：

1. 莲藕打皮后切片，蒜切片。

2. 切好的藕片加入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，能起到一定的消毒作用。

3. 线椒和小米椒切圈，蒜切末备用。

4. 倒出腌制后的藕片，冲洗一下去掉盐分，再加入适量生抽、醋、白糖，拌匀后装盘。

5. 调料汁里加入线椒、蒜末、生粉、辣椒油拌匀。

6. 植物油烧热后淋在调好的料汁上即可。

烹饪家常辣藕片时，需要注意火候，以免藕片过熟或过生，影响口感。另外，辣度也可以根据个人口味调整，希望这些建议能对你有所帮助。

家常辣藕片的做法如下：

食材：莲藕、朝天椒、姜、大蒜、生抽、香醋、食盐、花椒油、香油、白糖、豆瓣酱、老抽、淀粉。

具体步骤：

1. 莲藕去皮切片，放水中泡会，锅中烧水，将莲藕放入，放一勺盐焯水，将莲藕焯熟，捞出备用。

2. 准备一个碗，放入葱姜蒜末，豆瓣酱，辣椒油，生抽，香醋，花椒油，香油，白糖，搅拌均匀。

3. 将调好的酱汁放入藕片中，搅拌均匀即可食用。

也可以加入更多的调料或创意调料，让口感更丰富。同时，请注意卫生，在烹饪和食用过程中遵循食品安全准则。