家常烤乳鸽的做法

家常烤乳鸽的做法如下：

食材：乳鸽一只、葱三根、蒜一头、小米椒5个、生抽两勺、蚝油一勺、老抽一勺、叉烧酱一勺、料酒一勺、盐和白糖各半勺、蜂蜜一勺、清水大半碗。

步骤：

1. 准备食材，将乳鸽清洗干净，葱切段，蒜头剁碎。

2. 将乳鸽用生抽，蚝油，老抽，叉烧酱，料酒，盐，白糖，蒜蓉腌制好，放入冰箱腌制一晚上入味。

3. 准备烤盘，铺上葱段和乳鸽。

4. 将腌制乳鸽的酱汁混合，加入蜂蜜搅拌均匀。

5. 将酱汁刷在乳鸽表面。

6. 放入预热好的烤箱，上下火200度烤制30分钟。

7. 烤好后取出乳鸽，刷上一层酱汁。

8. 再放入烤箱烤10-15分钟即可。

完成以上步骤，美味的家常烤乳鸽就可以上桌了。注意观察鸽子的状态，防止烤焦。这只是一个基本的做法，可以根据自己的口味进行调整。

家常烤乳鸽的做法如下：

食材：乳鸽一只、蜂蜜适量、盐适量、面粉适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、香油适量、红烧酒适量、八角适量、花椒适量、陈皮适量、砂糖适量。

步骤：

1. 乳鸽清洗干净，抹干。

2. 盐、花椒、八角、陈皮和葱姜蒜一起放入调料碗中，腌制乳鸽约30分钟。

3. 用锡纸把乳鸽的全身包住，放入烤盘，送入预热好的烤箱，上下火调190度，时间设置30分钟。

4. 烤了大约20分钟后取出，去掉包乳鸽的锡纸，在乳鸽全身刷上蜂蜜，再烤制10分钟。

注意事项：

1. 乳鸽的大小会影响烤制的时间和温度，请根据实际情况调整。

2. 刷蜂蜜是为了让烤好的乳鸽颜色金黄诱人，增加脆皮效果。

3. 烤制过程中注意多观察，避免烤焦。

另外，家常烤乳鸽的注意事项还有：

1. 乳鸽在腌制前抹干，以便更好地吸收调料的味道。

2. 调料可根据口味调整，没有固定的配方。

3. 烤制过程中注意观察乳鸽上色情况，避免烤焦或烤过头。

4. 乳鸽取出烤箱后，不要立即开盖，稍等一会再打开，以免热气流失，影响口感。

5. 吃不完的乳鸽可放入冰箱冷藏，再次食用时用蒸锅蒸熟或用烤箱加热即可。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据实际情况进行调整。

以下是家常烤乳鸽的详细做法：

材料：

乳鸽一只，葱，姜，蒜，花椒，八角，生抽，老抽，蚝油，料酒，蜂蜜，盐，油。

步骤：

1. 乳鸽清洗干净，肚子里塞上葱、姜和蒜。

2. 乳鸽表面刷一层料酒和蜂蜜混合液，放入预热好的烤箱中，上下火200度先烤15分钟。

3. 取出乳鸽，在鸽子表面撒上盐和胡椒粉，再刷一层用生抽、老抽、蚝油混合的秘制酱汁。

4. 放入烤箱继续烤制20-30分钟。期间可翻面几次，使乳鸽受热均匀。

5. 出炉后静置一会儿，再食用。

以上信息供参考，可以根据口味和需求适当调整做法。