荠菜最神奇的功效是既能袪寒又祛寒，还能止血
今天给大家介绍另一种美味又健康的野菜——荠菜！ 荠菜最神奇的功效就是可以散寒暑。 能祛寒、解热。 荠菜不仅能祛热散寒，还能止血。 最重要的是它的药性温和，所以可以当菜吃，甚至可以长期食用。 不会有任何伤害。
奶奶说，这是民间流传了几千年的荠菜方子。 此方可保护孕妇免受经期疾病，并防寒暑。 我们知道，糖尿病中，有一种是母体糖尿病，就是热损伤引起的血糖过高。 荠菜具有驱寒的特殊功效，对孕妇尤其有益。
有经验的助产士都知道，如果妈妈在坐月子期间发烧，那是非常麻烦的。 不仅影响妈妈的身体，还会影响母乳喂养。 很多内热会导致产妇抑郁，这对产妇的危害很大。 威胁特别大。
那么孕妇如何预防发烧或者发烧了怎么办呢？ 喝一次荠菜水就可以了。 此方法简单易行，适用于所有妈妈。 坐月子时喝荠菜水，就不容易发烧，还可以预防月子病。 记住，只需要喝一次，不需要多吃，也不要吃太多，否则一切都会受伤。
具体方法是坐月子时将荠菜煮水喝，与蔬菜一起吃。 使用整株植物，带根的那种。 如果是新鲜的，则使用约一磅，如果是干的，则只需三盎司。 锅里水烧开，把整株放进去煮，鲜的两分钟，干的七八分钟，连着汤和菜一起吃。
喝这种荠菜水防寒热损伤，和有经验的助产士嘱咐妈妈产后先不要吃饭是一样的道理。 首先要喝一碗青萝卜汤，以通气养胃。 这是对母亲的一种保护。 措施。 饭前喝萝卜水通气食物，不仅可以让妈妈消化吸收，保证身体及时恢复所需的营养，而且还可以增强乳汁的营养，促进幼儿的发育。 同时，它对胃肠功能也有保护作用，以免坐月子期间留下胃肠道疾病，因为坐月子期间引起的疾病是相当难治疗的。 但遗憾的是，现在很多女性不知道这一点，所以孕产妇患病率非常高。 这是因为现代妈妈去医院，医院护士只知道如何用现有的方法接生，却不知道如何同时接生。 对孕妇和产后妇女进行必要的保健和防护。
荠菜不仅味道鲜美，还可以入药。 其最大的药用功效是祛寒固本。 荠菜祛寒的功效之强大，几乎是药物无法比拟的，但它药性温和，对人体没有任何副作用。
很多地方都有“3月3日迎春”的习俗。 这个习俗主要是为了让大家吃春季野菜来预防和抵抗疾病。 有的地方吃艾草糕，有的地方吃榆树叶。 每个馍馍各有千秋，但几乎各地都吃荠菜，以驱除冬季积聚的寒气，从而预防春季的传染病和流行病。 这也是聪明的中国老祖宗所采用的一种预防方法，他们以节日的形式来规范疾病的预防。 它不仅能预防疾病，而且还提供了节日娱乐，给人一种预防疾病、享受幸福的感觉。 多么智慧啊！
《黄帝内经》云：“冬则寒，春则热”。 冬天感冒了，如果不及时解决，寒气就会深入身体，潜伏下来。 春季，阳气上升，潜寒之气袭来，极寒生热，易引起感冒、发烧、过敏等反应。 这也是春季流行病、过敏患者多的重要原因。 因此，为了防止冬季寒热积聚，春季不能使用辛辣热性药物。 相反，春季用荠菜防治“温病”。 荠菜本质上是中性的。 可祛除旧寒血热，防止潜寒化为内火，达到人体寒热平衡。
前面提到荠菜可以散寒，但是荠菜的退热效果到底如何呢？ 奶奶说，我告诉你，荠菜入胃经，可以降胃火，而不至于苦寒伤胃。 荠菜入小肠经，可清小肠火，治疗小便不利。 而且由于其性质温和，一岁以下的儿童都可以食用。 如果孩子上火导致食积不能消化，可用老荠菜煮水喝。 喝了几天，病就痊愈了。 而且，经过这种方式治疗的孩子长大后患胃病的可能性较小。
对于老年人来说，多吃荠菜更健康。 它可以给糖尿病人消除内热，降低血压、降血脂、利小便，并能有效预防白内障。 经常吃荠菜的人一般不会患白内障。
以下是荠菜食疗的详细介绍：
荠菜的基本介绍
荠菜是十字花科植物的嫩叶，又名地菜，是人们喜爱的野菜。 起源于我国，现已遍布世界各地。 我国自古以来就采集食用野荠菜。 荠菜的记载早在公元前300年。 从19世纪末到20世纪初，上海郊区的栽培历史已有90多年。 其营养价值非常高，吃法多样，具有很高的药用价值。 人工栽培主要是板叶荠菜和散叶荠菜，春、夏、秋季均可使用。
荠菜根是白色的。 茎直立，单或基部分枝。 基生叶簇生，边缘，莲座状，羽状裂，不规则，顶部叶片特大，叶有毛，叶耙状。 茎叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
荠菜的功效与作用
其味甘、性平。 和脾、利水、止血、明目。 治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，出血，月经过多什么人不能吃荠菜根，目赤痛。
1.预防癌症
荠菜还富含维生素C，能防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道转化为致癌物质亚硝胺，可预防胃癌、食道癌。
2、促进肠胃蠕动
荠菜中含有大量的粗纤维。 食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增加新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌、痔疮等。
3、缓解夜盲症
荠菜富含维生素A，由于胡萝卜素是维生素A原，所以是治疗干眼症、夜盲症的良好食品。
4. 抗凝
荠菜中所含的荠菜酸是有效的止血成分，能缩短出血和凝血时间。
5.降低血压
荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季铵化合物，不仅能降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，还能降低血压。
荠菜的营养价值
1、荠菜的营养价值很高。 它含有较高的蛋白质和较高的钙含量。
2、所含的粗纤维、维生素及维生素B、C多为人体所需的营养物质什么人不能吃荠菜根，故俗话说“三月三日荠菜是灵丹妙药”。
采购荠菜
菜市场里有两种。 一是尖叶种，即花叶荠菜，叶色浅，叶小而薄，香味浓郁，粳米； 另一种是圆叶种，即板叶荠菜，叶色深，叶大而厚。 味道平淡。 11月、12月、1月、2月是最佳消费时期。 最好在市场上购买单株植物。 卷成的树质量较差，但不要嫌弃有红叶的。 红叶的香气更浓，风味更佳。
荠菜的存放
洗净切好后，放入冰箱，摊开冷冻。 冷冻后用塑料袋包好，放入冰箱可保存近一年。
摘去黄叶、老根，洗净，放入沸水中焯一下，颜色变绿时捞出，沥干水分，按每餐食量分成小包，放入在冰箱里。 边走边吃。
荠菜怎么吃
荠菜的吃法有很多种，荤菜素菜都用来装点餐桌。 如炒菜、做汤、凉拌、包饺子、做春饼、丸子等，无不让人感到香喷喷的，味道独特。 最好不要加蒜、姜、料酒等调味，以免破坏荠菜本身的香味。