家常大白菜的做法

家常大白菜的做法包括：

1. 醋溜大白菜：将大白菜切成段，用沸水焯一下。将大白菜放入油锅内爆炒，加入盐、糖、醋、味精等调味料，翻炒片刻即可。

2. 大白菜炖豆腐：大白菜洗净切片，豆腐切块，葱姜蒜末。锅中底油加热，放入葱姜蒜爆香，放入大白菜翻炒，加入适量清水，再放入豆腐块，加盖煮沸，加盐、味精调味即可。

3. 韩式大白菜包饭：将大白菜叶和香菇、胡萝卜、豆角、大米、韩式辣酱等食材一起烹饪，可以吸收白菜叶的鲜味，吃起来口感丰富，营养美味。

4. 蚝油大白菜：大白菜洗净切片，葱切段，姜蒜切末。锅中底油加热，放入葱姜蒜爆香，再放入大白菜翻炒均匀，加盐、味精、蚝油翻炒均匀即可。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味进行调整。

家常大白菜的做法如下：

食材：大白菜、干辣椒、花椒粒、食盐、鸡精、生抽、蚝油、豆瓣酱、大蒜。

注意事项：

1. 大白菜不要切，要手撕，手撕比刀切出来的菜好吃。

2. 炒的时候不用加水，也不用盖锅盖，大火炒出来的菜最好吃。

3. 豆瓣酱、生抽、蚝油都含盐，注意调整食盐用量。

4. 大火快炒可以保持大白菜的鲜嫩。

具体做法：

1. 大蒜拍碎，干辣椒剪成小段，大白菜叶子清洗干净后，切成小段。

2. 起锅，多放点油，放入花椒粒小火慢慢翻炒，炒出香味后，把花椒粒铲出不要。

3. 放入大蒜、干辣椒碎炒香，放入一勺豆瓣酱小火炒出红油后，放入适量清水。

4. 放入适量食盐、鸡精、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后，放入大白菜大火快炒至大白菜断生即可出锅。

大白菜营养丰富，但是要注意烹调方式，尽量选择清淡、少油少盐的方式，避免油炸、重口味等做法，影响大白菜的营养价值和口感。

家常大白菜的做法有多种，以下提供两种做法：

一种是干煸大白菜丝。所需材料：大白菜、油、花椒、干辣椒、姜丝、蒜泥。做法步骤：首先将大白菜洗净，沥干水分，然后热锅凉油，放入大白菜丝煸炒，直到煸炒出油，微微发黄即可。接着放入姜丝、蒜泥，继续煸炒出香味。最后，加入干辣椒段和盐调味，继续炒至白菜丝发白，辣椒段微焦即可出锅。

另一种是酱烧大白菜。所需材料：大白菜、黄豆酱、番茄酱、白糖、盐。做法步骤：首先将大白菜洗净沥干水分，然后热锅凉油，放入大白菜丝煸炒，煸炒出香味后放入两勺黄豆酱和一勺番茄酱继续翻炒。然后加入适量清水，加入适量白糖，翻炒均匀后焖煮3-5分钟，最后加入适量盐调味即可。

以上信息仅供参考，如果需要更多信息，可以阅读美食相关书籍或咨询专业人士。