家常油焖大虾图片

家常油焖大虾的做法如下：

食材：虾、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋、清水。

步骤：

1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签挑去虾线，从虾背第二节处将虾线挑出，并剪掉虾尾。

3. 姜蒜切末，可以根据切花刀，更入味。

4. 将虾放入碗中，加入姜片和适量料酒腌制20分钟。

5. 调酱汁：料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋按照2:2:1:2的比例调制，再加入少许清水搅拌均匀。

6. 锅烧热放适量油，放入虾，两面煎至金黄。

7. 倒入调好的酱汁，再加入姜蒜末。

8. 焖至虾熟透，汤汁收干，出锅装盘。

可以在虾的上面撒上一些小葱段，色香味俱全。

家常油焖大虾是一道美味的家常菜，制作时需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的大虾：大虾要新鲜，选择肉质饱满，有弹性的虾。

2. 处理虾：虾线要清理干净，剪去虾须、虾枪等。

3. 调酱汁：酱汁的配方可以根据个人口味调整，一般包括酱油、糖、盐、料酒等。

4. 烹饪虾：热锅凉油，将虾煸炒至变色，倒入调好的酱汁，大火收汁，期间不断翻拌虾，使熟透均匀。

5. 加入柠檬：可以在最后加入几片柠檬，增添清香味道。

6. 选用合适的容器盛装：可以用盘子，也可以用碗或者玻璃器皿等，保证卫生干净。

在烹饪过程中，还有一些小细节需要注意，比如虾下锅的顺序要正确，要一只只地放，这样容易控温。另外，不要加蒜和姜一起炒，会影响虾的颜色。以上信息仅供参考，具体烹饪时还可以根据食材量和个人口味来调整。

此外，关于虾的饮食禁忌，虾不能和维生素C一起吃，可能会生成有毒的砒霜，引起中毒。所以，在吃虾的时候要注意不要同时服用维生素C。

以上信息仅供参考，如果您您有更多烹饪需求，可以咨询专业厨师获取更多帮助。

抱歉，无法提供图片信息，但可以分享一些家常油焖大虾的做法供您参考：

食材：大虾500克、生姜3片、料酒、生抽、白糖、食盐、植物油。

步骤：

1. 将大虾剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线，清洗干净备用。

2. 生姜切成片备用。

3. 锅中倒入植物油，将大虾放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄色。

4. 放入姜片，烹入料酒，加入适量生抽、白糖、食盐，加入适量清水，中小火慢炖收汁即可。

家常油焖大虾鲜香可口，营养丰富，适合家庭日常食用。