家常豆腐串的做法

以下是制作家常豆腐串的步骤：

1. 准备食材，包括豆腐、黄豆酱、蚝油、生抽、蒜瓣、小葱、白芝麻等。

2. 将豆腐切成厚片，再切成大小均等的豆腐块。

3. 将豆腐块煎至两面金黄，煎好后盛出备用。

4. 用锅中底油爆香葱蒜末，加入黄豆酱炒香。

5. 倒入适量水，放入豆腐块，加蚝油、生抽调味，翻炒均匀。

6. 待汤汁浓稠后撒上白芝麻，即可出锅。

制作时可根据口味调整调味料的使用，希望您能做出美味的家常豆腐串。

家常豆腐串的做法如下：

食材：豆腐、五花肉、青蒜苗、姜末、蒜瓣、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、淀粉等。

制作步骤：

1. 豆腐切成1厘米厚，用竹签串起。

2. 五花肉切成末，加入姜末、蒜瓣、豆瓣酱、少许生抽、盐、鸡精，搅拌均匀，制成肉馅。

3. 把肉馅填在豆腐中，撒上青蒜苗，刷上油。

4. 烤箱预热后，将豆腐串放入烤箱中，烤制10-15分钟即可。

制作家常豆腐串的注意事项：

1. 豆腐要切得薄厚适中，太厚不容易烤熟。

2. 肉馅要填实，否则烤制时容易脱落。

3. 烤制时要观察豆腐的烤制程度，刷上油后要及时翻转，确保两面烤制均匀。

4. 口味可以根据个人喜好进行调整，喜欢辣的可以加辣椒粉。

5. 食材要新鲜，使用前确保材料都已经清洗干净。

以上步骤仅供参考，请根据实际情况调整做法。关于家常豆腐串的营养价值，它富含优质蛋白和维生素，具有滋阴润燥，益气和中，生津解毒的功效。建议适量食用，不宜过量，以免引起身体不适。

以下是家常豆腐串的做法相关信息：

1. 准备食材：豆腐串儿、盐、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、油、竹签。

2. 豆腐串儿用清水冲洗干净。

3. 锅中倒水烧开，放入豆腐串儿，加入盐和少许油，焯水2分钟。

4. 捞出豆腐串儿，放在大碗里，撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻，淋上一勺热油。

5. 拌匀，让每块豆腐都裹上调味料。

6. 按个人喜好将豆腐串儿穿在竹签上。

做好以上步骤，美味可口的家常豆腐串就可以食用了。