家常炸火腿肠做法

家常炸火腿肠做法如下：

1. 将火腿肠切成段，两头不要切，方便炸的时候卷起。

2. 将切好的火腿肠放入热油锅中，中火炸至金黄色，用筷子翻动使其均匀受热。

3. 炸好后，捞出放在吸油纸上沥去油分，摆盘即可。

可以根据个人口味调整做法，注意炸至七八成熟最好，这样炸出来的火腿肠口感最佳。希望以上做法可以帮到你。

家常炸火腿肠做法如下：

食材：火腿肠一根、鸡蛋一个、面粉适量、油适量、盐适量、五香粉适量。

注意事项：

1. 火腿肠最好选择淀粉比较多的那种，这样炸的时候不容易糊，而且吃起来不会很硬。

2. 面粉的量根据火腿肠的大小酌情增减。

3. 鸡蛋和面粉的比例大概是1:1，如果鸡蛋少的话炸出来会比较硬。

4. 裹上面糊和鸡蛋糊的时候要保证火腿肠表面均匀的裹上，如果有淀粉最好，炸出来金黄香脆。

5. 油温要控制好，不能太高也不能太低，三四成热的油温大概50度左右，这个时候可以用来定型。油温六七成热的时候大概180度左右，这个时候是酥脆的关键。

在制作过程中加淀粉和面糊时要用手轻轻抓取，让火腿肠表面糊上一层薄薄的淀粉和面糊，这样炸出来会更好吃。一旦掌握好炸制技巧，就能做出外酥里嫩的火腿肠。口感香脆，味道鲜美可口。

以下是家常炸火腿肠的做法相关介绍：

1. 食材：火腿肠、鸡蛋、淀粉、面粉、油、盐、番茄酱。

2. 火腿肠剥去外皮。

3. 用刀将火腿肠剪开，放入碗中加入淀粉和面粉。

4. 打入一个鸡蛋，加入适量的盐和水搅拌成糊状。

5. 锅中倒入油，油温6成热时，将火腿肠糊倒入油锅中，炸至金黄酥脆即可捞出。

6. 摆入盘中，可搭配番茄酱食用。

请注意，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好调整配料。