家常炸鸡腿的做法

家常炸鸡腿的做法如下：

食材：鸡腿、鸡蛋、淀粉、面粉、面包屑、料酒、生抽、盐、胡椒粉、葱姜蒜。

步骤：

1. 鸡腿洗净，剪去鸡腿上的多余的鸡皮。用刀将鸡腿肉上的鸡骨剔除，注意不要弄散鸡腿上的肉。

2. 用刀背在鸡腿肉上敲打，将鸡腿肉敲散。这一步能够让鸡腿肉更加松软。

3. 放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制鸡腿肉。给鸡腿肉码味，码味能够让鸡腿的味道更佳。

4. 将鸡蛋打入碗中，放入适量淀粉、面粉、面包屑，调成脆皮糊。将裹上脆皮糊的鸡腿放入油锅中炸至金黄色，炸至过程中需要翻面。

5. 炸好的鸡腿捞出控油，装盘后撒上少量白芝麻，增加口感。

完成以上步骤，家常炸鸡腿就制作完成了。可以根据口味和需求调整配料。

家常炸鸡腿的做法如下：

食材：鸡腿、鸡蛋、淀粉、面粉、面包屑、料酒、胡椒粉、盐、油。

步骤：

1. 鸡腿洗净，去骨，用料酒，胡椒粉，盐腌制入味。

2. 将腌制好的鸡腿依次沾上淀粉、鸡蛋液、面包屑。

3. 油锅烧至六成热，下入鸡腿炸至金黄熟透。

注意事项：

1. 炸制鸡腿时需要中小火，以免火候太大导致外糊内生的尴尬局面。

2. 鸡蛋液可以使得炸出来的鸡腿更加的金黄漂亮，增加口感。

3. 裹面包屑可以增加鸡腿的口感，使得鸡腿更加香脆。

4. 鸡腿腌制的时间越长越好，充分吸收调料的味道。

此外，在炸鸡腿前要将鸡腿划刀，这样才能更好地入味。在制作过程中要注意安全，以免烫伤和油溅到皮肤上。以上步骤仅作参考，可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。

家常炸鸡腿的做法相关信息如下：

食材：鸡腿、鸡蛋、淀粉、面粉、五香粉、盐、料酒、姜等。

第一步是处理鸡腿，将鸡腿洗净，切成小块。

第二步是腌制鸡腿，加入五香粉、盐、料酒、姜片、腌制一晚（至少3小时）

第三步，将鸡蛋打入碗中，加入淀粉、面粉，搅拌成面糊。将腌制好的鸡腿放入面糊中，使鸡腿表面裹上面糊。

第四步，锅中倒入油，烧热至6成热，放入裹满面糊的鸡腿，炸至金黄色，捞出沥油。

第五步，将炸好的鸡腿装盘，撒上白芝麻和孜然粉，即可食用。

此外，也可以咨询做过炸鸡腿的人来获取更多信息。