南瓜馒头家常做法

南瓜馒头的家常做法如下：

食材：南瓜适量、面粉适量、发酵粉适量、冰糖适量。

步骤：

1. 南瓜去皮去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸15分钟。

2. 将蒸好的南瓜倒入盆中，趁热加入发酵粉和冰糖，搅拌均匀。如果室内温度在25度左右，可以直接用发酵粉。如果温度过低，可以适量加入温水和面。

3. 加入面粉，和成软硬适中的面团，盖上盖子发酵。

4. 当面团发酵至原来体积的两倍大时，放入适量干面粉，开始揉面。将面团中的空气排净，将面团分成小剂子，每个小剂子揉成馒头状。

5. 将馒头生坯放入蒸笼中，再次醒发至馒头变大变轻。然后开大火蒸15分钟，关火后焖5-10分钟即可出锅。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的南瓜馒头了。

南瓜馒头的家常做法步骤如下：

1. 将南瓜去皮去囊，切成小块隔水蒸熟。

2. 将熟南瓜捣成泥，趁热加入白糖、酵母粉拌匀。

3. 将南瓜糊揉进面粉里，揉成面团，待发酵完全。

4. 将发好的面团分成小剂子，搓成馒头形状。

5. 馒头放入蒸锅中，再次发酵20分钟左右。

6. 最后开大火蒸熟，关火后焖5分钟左右即可出锅。

注意事项包括：

1. 馒头要完全发酵后再蒸，这样口感才会松软。

2. 搓馒头的时候不要用力过度，避免馒头裂开。

3. 蒸熟后不要立即打开锅盖，让馒头焖5分钟，可以避免馒头回缩。

4. 南瓜泥在揉进面粉前需要趁热，如果冷了可能会结块。

5. 酵母的用量可以根据面粉的种类和环境温度来调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

南瓜馒头家常做法的相关信息如下：

1. 原料：南瓜、面粉、酵母、白糖。

2. 制作过程：首先将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的南瓜、面粉、酵母、白糖放入盆中，搅拌均匀，再慢慢揉成面团。最后将面团放在温暖处发酵，将发酵好的面团再揉一下，切成小块，放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可。

3. 注意事项：南瓜和面粉的比例为1:2，南瓜要趁热与面粉混合，这样可以增加面团的柔软度；面团发酵时间会根据温度而变化，需要耐心等待。

可以根据自己的口味和需求调整制作过程，希望你能做出美味的南瓜馒头。