家常锅包肉的做法

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、白糖、白醋、生抽、淀粉、油。

步骤如下：

1. 猪里脊肉切成薄片，胡萝卜切丝，葱切丝备用。

2. 将里脊肉用淀粉抓拌均匀。

3. 锅里倒油烧至6成热，将肉片一片片放入，大火炸熟至表面焦黄。

4. 将炸好的肉片捞出滤油备用。

5. 锅里留底油，放入葱丝、胡萝卜丝煸炒出香味。

6. 放入炸好的肉片，放入番茄酱、白糖、生抽、白醋快速翻炒。

7. 待白糖炒化后，汤汁变得粘稠时，关火即可盛出。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、白糖、白醋、生抽、白胡椒粉、盐、清水、蒜末、姜末。

步骤：

1. 猪里脊肉清洗干净之后，切成约2毫米厚，5毫米宽的薄肉片，放入碗中，加入盐、胡椒粉和料酒拌匀腌制一会儿。

2. 准备一碗调料汁，将番茄酱、白糖、白醋、生抽和清水放入碗中搅拌均匀备用。

3. 将胡萝卜切成小菱形片，葱切丝待用。

4. 锅中烧油，油热后倒入肉片，大火快速翻炒至变色，捞起待用。

5. 锅中留底油，加入蒜末和姜末小火炒香。

6. 倒入之前准备好的调料汁，小火翻炒至白糖融化。

7. 倒入炒好的肉片和胡萝卜丝，大火快速翻炒均匀。

8. 加入葱丝翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 切肉时要切得薄如纸，以免在烹饪过程中变得焦硬。

2. 炒肉时要用大火快速翻炒，以保持肉片的嫩滑口感。

3. 调料汁要先调制好，以方便翻炒均匀。

4. 胡萝卜和葱丝在最后要稍微翻炒久一些，以保持它们的颜色鲜艳。

在烹饪过程中，你也可以根据自己的口味适当调整，希望你能做出美味的家常锅包肉！

家常锅包肉的做法相关信息如下：

准备食材：猪里脊肉、胡萝卜丝、葱丝、姜丝、青红椒丝、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、生抽、水、淀粉、油、做法：将里脊肉清洗干净之后，切成片状，用料酒、盐、鸡精、胡椒粉腌制一下。将腌制好的肉片，裹上淀粉下油锅炸至金黄。锅内留底油，放入葱姜蒜炒出香味，然后放入白糖、醋、生抽等调色调味，翻炒均匀。将炸好的肉片倒入锅中，裹上酱汁，撒上胡萝卜丝等配料，翻炒均匀，即可出锅食用。

材料：猪里脊肉、葱姜蒜、酱油、糖、醋、盐、料酒、水淀粉、食用油。可以选用其他配料，如胡萝卜丝、青红椒丝等作为配菜。

腌制：将里脊肉切薄片，用酱油和盐腌制10分钟。

炸制：将里脊肉裹上淀粉下油锅炸，炸至金黄酥脆。

调汁：将葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、醋、盐和料酒，翻炒均匀后加入水淀粉勾芡。

浇汁：将炸好的里脊肉倒入锅中，裹上酱汁即可。如果需要，可以撒上配菜进行点缀。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味进行调整。