茄汁汤面家常做法

茄汁汤面的家常做法如下：

主料：

面条、番茄

辅料：

洋葱、葱、番茄酱、盐、生抽、香菜

步骤：

1. 番茄切小块，洋葱切末。

2. 锅中放油，洋葱煸香。

3. 放入番茄块，翻炒至出沙。

4. 加入适量番茄酱，翻炒均匀。

5. 加入清水，大火煮开。

6. 放入面条，并用筷子搅拌，防止粘连。

7. 面条煮熟后，加入适量盐和生抽调味。

8. 撒上葱花和香菜末即可。

小贴士：

1. 炒番茄时加点盐可以帮助出沙。

2. 可以根据个人口味适量调整番茄酱的用量。

3. 煮面条时加入少量盐，可以让面条更劲道。

这样，一碗美味的茄汁汤面就做好了。

茄汁汤面家常做法的注意事项如下：

1. 面条可以选择手擀面或者是挂面，挂面比较快，手擀面更筋道。

2. 番茄要选择熟透的，汁多味美的，口感更酸爽。

3. 煮面条时，火候不要太大，不要时间太长，否则容易煮烂。

4. 配料可以根据自己的喜好来选择，喜欢清淡的可以加一些小白菜，青菜等。

5. 煮好的面条捞出来后要放在漏网里沥水，这样面条更劲道，不粘连。

6. 熬制番茄汁的时间不宜过长，否则会太酸。

7. 调料可以根据自己的口味来适当调整。

以上就是制作茄汁汤面时需要注意的地方。

茄汁汤面家常做法的相关信息如下：

1. 原料：番茄、龙须面、葱花、盐、番茄酱、鸡精、清水、白糖。

2. 做法：将番茄切小块，面准备好；热锅凉油，爆香葱花；放入番茄块翻炒均匀；加入适量番茄酱、盐、白糖；加入适量清水，煮开；放入面条，中火煮熟；加入鸡精调味；盛入碗中，表面撒上葱花即可。

以上信息仅供参考，实际烹饪时，可以根据口味和需求进行调整。