家常鸡排饭的做法

家常鸡排饭的做法如下：

食材：鸡排、米饭、土豆、洋葱、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、生粉、西兰花。

1. 先将鸡排切好，用刀背将鸡排肉拍松；

2. 将拍松的鸡排肉中加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、生粉拌匀腌制半小时；

3. 土豆、洋葱切丁，锅内热油煸炒土豆和洋葱至熟烂，加入盐炒匀出锅备用；

4. 锅内热油，将腌制好的鸡排煎至两面金黄，盛出备用；

5. 砂锅内煮米饭，加入少许生抽和色拉油拌匀；

6. 米饭煮至微微有些粘稠时放入炒好的土豆和洋葱，再放入煎好的鸡排；

7. 加入西兰花，倒入少许汤汁（也可不加），加盖用小火煮至所有材料入味。

家常鸡排饭即制作完成。可根据口味和需求适当调整做法。

家常鸡排饭的做法如下：

食材：鸡大胸、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、生粉、米饭、西兰花

步骤：

1. 鸡大胸洗净，切成大小相似的鸡排，备用。

2. 鸡排中加入姜末，蒜末，料酒，生抽，蚝油，生粉，抓匀腌制半小时。

3. 准备一碗调料汁，将盐，白糖，生抽，蚝油，料酒混合在一起。

4. 锅内热油，将鸡排煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅内留底油，加入调料汁，放入米饭和西兰花一起翻炒。

6. 将炒好的鸡排铺在米饭上即可。

注意事项：

1. 鸡排要切成大小相似的块状，这样更容易煎熟。

2. 腌制鸡排时要加入一些生抽和蚝油，这样煎出来的鸡排颜色更好看，口感也更加鲜嫩。

3. 煎鸡排时要用中小火慢煎，这样不容易煎糊，并且能够保留鸡排的鲜嫩口感。

4. 米饭要提前焖煮好，这样口感更加软糯。

5. 西兰花要煮熟再吃，注意煮的时间不要过长，否则会影响口感。

在制作过程中要注意安全，避免烫伤和食品安全。希望以上信息能帮助你。

家常鸡排饭的做法相关信息如下：

原料：鸡排、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、红烧酱油、盐、油、青菜、胡萝卜、西兰花、玉米淀粉等。

制作方法：首先将鸡排处理干净，切成鸡排块，用料酒、生抽、盐等腌制一段时间。接着热锅凉油，将鸡排煎至两面金黄，加入姜蒜炒香，然后加入足够的水，放入酱油、白糖、八角等煮炖。将米饭洗干净，放入电饭煲中蒸熟。最后将蔬菜搭配摆盘即可。

营养价值：鸡排饭含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E等，能够补充人体所需的营养物质，增强体力，提高食欲。

注意事项：鸡排饭的制作过程中要注意火候的掌握，以免煮焦或煮不熟。同时，也要注意摄入量，避免过量食用。

希望这些信息能够帮助您做出美味的家常鸡排饭。