家常肉片汤的做法

家常肉片汤的做法如下：

1. 准备一块瘦肉，将瘦肉切片，同时准备一个大碗，往碗里加入一小勺白胡椒粉、一小勺料酒、两勺鲜酱油，再加入一勺蚝油，搅拌均匀，备用。

2. 锅里加入适量清水，水开后放入切好的小葱结、姜片，再放入一勺盐，煮两分钟后将肉片逐次放入锅中，肉片放入后不用搅动，待肉片全部变白后就可以出锅了。

3. 将煮好的肉片倒入汤碗中，可以根据自己的口味调一些辣椒油或者撒上葱花来提味，一碗美味的肉片汤就做好了。

这样就可以做出家常肉片汤了。注意，在切肉片时要尽量切得薄一些，以便煮得更烂，更容易消化。此外，还可以根据个人口味和喜好在汤中加入其他调料和配菜，增加口感多样性。

家常肉片汤的做法如下：

1. 准备原料：猪瘦肉、西红柿、香菜、豆腐、淀粉、酱油、盐、鸡精、胡椒粉。

2. 先将瘦肉切成薄片，放入少许淀粉拌匀。

3. 把西红柿切成块，香菜切碎，豆腐切成小块。

4. 锅中放入清水烧开，把豆腐放入锅中焯水，去除豆腥味。

5. 把切好的瘦肉片放入锅中，慢慢煮至肉片变白。

6. 把西红柿放入锅中，加入酱油稍微翻炒。

7. 倒入适量清水，调至汤汁浓白。

8. 加入适量盐和鸡精，撒上胡椒粉提味即可关火。

9. 把切好的香菜放入碗中，把汤汁倒入碗中即可食用。

注意事项：

1. 煮肉片的时候要慢慢煮至肉片变白，这样肉片才会鲜嫩。

2. 西红柿要先切成块，再放入锅中翻炒几下，这样可以更好地释放出番茄红素。

3. 加入清水后要慢慢煮至汤汁浓白，这样才会更加美味。

4. 香菜是用来调味的，不要煮太久，否则会变软影响口感。

5. 豆腐要先焯水去除豆腥味，然后再放入汤中煮。

6. 盐和鸡精要适量添加，因为西红柿和酱油都有一定的味道。

7. 最后放入胡椒粉可以提味去油腻，但是要根据自己的口味适量添加。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常肉片汤的做法相关信息：

材料：

猪瘦肉、西红柿、葱、姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

步骤：

1. 猪瘦肉切成片，用适量盐和淀粉腌制一会儿。

2. 西红柿切块，葱切段，姜切片。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 锅中加水烧开，放入腌好的肉片煮熟。

5. 加入西红柿、葱段和姜片，煮约3分钟。

6. 加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味。

7. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

8. 淋上适量香油提味，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

1. 肉片腌制一会儿更易煮烂，且更入味。

2. 鸡蛋液倒入时要搅拌均匀，以免沉底。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如醋、辣椒等。

家常肉片汤是一道简单易学，营养丰富的汤品。它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有助于增强体力、增强免疫力。