溜腰花的家常做法
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溜腰花的家常做法如下:
原料:猪腰子,青椒,红椒,木耳,洋葱,盐,料酒,淀粉,生抽,鸡精,葱姜蒜。
步骤:
1. 猪腰子打花刀,切成小块。
2. 加盐、料酒、淀粉进行腌制。
3. 配菜切块。
4. 调料汁调好。
5. 热锅冷油,倒入腰花翻炒至变色。
6. 加入配菜一起翻炒。
7. 加盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 装盘,撒上葱花装饰。
以上就是溜腰花的家常做法的全部步骤,按照步骤操作即可做出美味的溜腰花。
溜腰花的家常做法如下:
食材:猪腰子、青椒、红椒、大蒜、色拉油、盐、酱油、料酒、鸡精、水淀粉。
1. 先将猪腰子片成片,用料酒、盐腌制一下。
2. 青椒、红椒去籽切片,大蒜切片。
3. 锅中油热后,放入大蒜片爆香。
4. 放入腰花,快速滑散,倒入料酒去腥。
5. 放入青红椒翻炒半分钟。
6. 加入盐、鸡精、酱油调味,最后淋入水淀粉勾芡即可。
注意事项:
1. 猪腰去腥味非常重要,需要先用料酒腌制一会儿。
2. 青红椒不要炒太久,保持爽脆的口感。
3. 溜腰花需要大火快炒,才能保持鲜嫩口感。
希望以上信息对你有所帮助。
溜腰花的家常做法如下:
原料:猪腰子、青椒、红椒、大蒜、生姜、泡姜、豆瓣酱、生抽、花椒、醋。
步骤:
1. 猪腰子打薄,去净油皮。
2. 斜刀切十字花刀,然后切成块。
3. 用料酒和生抽拌匀腌制一下。
4. 准备配料,青红椒切块,泡姜大蒜生姜切末。
5. 热锅凉油,下花椒和豆瓣酱炒香。
6. 下姜末和泡姜末翻炒。
7. 加一点水,加入酱油、醋、白糖、料酒和淀粉勾兑成汁。
8. 下腰花翻炒,熟了之后倒入青红椒块翻炒。
9. 把勾兑好的汁均匀倒在菜上面就完成了。
以上就是溜腰花的家常做法,按照这个步骤,您可以做出美味的溜腰花。
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