糖醋排骨家常视频

以下是糖醋排骨的家常做法，可以参考：

食材：排骨、料酒、盐、姜、蒜、酱油、醋、白糖、葱花。

步骤：

1. 锅中放入冷水，将洗净的排骨放入锅中，待水开后，撇去浮沫，捞出排骨备用。

2. 锅中倒入适量油，油热后放入姜丝和蒜片爆香，然后将排骨放入锅中翻炒。

3. 加入适量料酒、酱油和醋，继续翻炒至排骨上色。

4. 锅中倒入适量水，加入适量盐、白糖和少许料酒、酱油，搅拌均匀。

5. 锅中汤汁煮沸后，加入适量鸡精调味，然后将排骨连同汤汁一起倒入电饭煲中。

6. 选择煮饭模式煮排骨，待汤汁浓稠、排骨熟透即可。

7. 最后撒上葱花即可享用。

注意事项：炒糖时火候要掌握好，否则糖醋排骨会有糊味或甜味不足。烹饪时间不要过长，否则口感不好。

制作糖醋排骨时需要注意以下几点：

1. 排骨要冷水下锅，以避免血水渗出影响味道和口感。

2. 煮排骨时要注意火候，以使排骨肉质鲜美。

3. 调糖醋汁时，要控制好糖和醋的比例，以口感适中为原则。同时，也要注意勾芡的时间和量，以避免过厚的芡汁影响口感。

4. 在炸排骨时，要注意火候，以使排骨外脆里嫩。同时也要注意安全，避免烫伤。

5. 在最后一步收汁的时候，要控制好火候和时间，以使最后的糖醋排骨味道浓郁。

以上信息仅供参考，具体制作时还需根据个人口味和需求进行调整。如有条件，可以观看专业厨师的烹饪视频，以获得更直观的指导。

糖醋排骨家常视频的相关信息如下：

简介：糖醋排骨是一道非常常见的家常菜，口味酸甜可口，非常下饭，做法也相对简单。

视频作者：糖醋排骨家常

视频平台：抖音、快手、美食类短视频平台

视频内容：糖醋排骨的家常做法，包括食材准备、烹饪步骤、注意事项等

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