家常煎肉饼的做法

家常煎肉饼的做法如下：

食材：猪肉馅、面粉、清水、葱花、生抽、盐、食用油。

步骤：

1. 准备一碗清水，放入葱花，少许盐和生抽搅拌均匀，放置一旁备用。

2. 将面粉放入盆中，倒入清水，边倒边搅拌，制成稍硬的面团。

3. 将面团分成大小均匀的小面团，擀成薄饼，放入肉馅。

4. 平底锅烧热放少许油，将肉饼放入锅中，煎至底部微黄。

5. 将调制好的葱花汁均匀浇在肉饼上，没过肉饼，盖上锅盖，小火慢煎三到五分钟。

6. 打开锅盖，倒掉过多的汁水，继续煎肉饼至表面金黄，外壳略硬、有淡淡的香味即可。

这样，一份美味的家常煎肉饼就做好了。

注意事项：煎肉饼的时间和火力要根据实际情况适当调整。

家常煎肉饼是一种美味且营养丰富的美食，做法如下：

食材：猪肉馅、面粉、清水、葱花、生抽、盐、食用油。

步骤：

1. 准备一碗清水，放入葱花，盐，油，生抽，搅拌均匀放置一边备用。

2. 将面粉加水搅拌成絮状，然后合成面团，盖上盖子醒15分钟。

3. 将猪肉馅搅拌成泥，不要有颗粒。

4. 取一小块面团，放入肉馅，包好，压扁。

5. 锅里倒入适量食用油，放入肉饼，小火慢煎至两面金黄。

6. 将准备好的葱盐水倒入锅中焖一会。

7. 盖上盖子焖3分钟即可出锅。

注意事项：

1. 面团需要多揉一会，让面更加有弹性。

2. 包好的肉饼要压紧实，不要留空气。

3. 煎肉饼要用中小火，这样煎出来的肉饼外皮会更脆。

4. 喜欢吃辣的朋友也可以在配些辣椒酱。

除了以上做法，还有一些其他的注意事项：

1. 猪肉馅的选择可以根据个人口味，但要注意新鲜。

2. 煎肉饼的火候要掌握好，不要煎糊了。

3. 配菜的选择可以根据个人喜好，但要注意营养均衡。

4. 肉饼做好后要趁热食用，口感最佳。

5. 吃不完的肉饼要放在冰箱里冷藏，再次食用时要热透再吃。

6. 煎好的肉饼不要放太久，要及时食用。

希望以上信息能帮助您在制作家常煎肉饼时做出美味的菜品。

以下是家常煎肉饼的做法相关信息：

材料：

猪肉馅、面粉、清水、葱花、盐、十三香、鸡精、酱油、油、食用碱面。

步骤：

1. 将肉馅放入大碗中，加入盐、十三香、鸡精、少量酱油拌匀，再放入葱花拌匀。

2. 将面粉放在案板上，中间扒出一个凹塘，放入少量食用碱面，一边倒水一边搅拌，调成厚糊状。

3. 放入刚才准备好的肉馅，充分搅拌均匀。

4. 热锅加油（量稍多），倒入一勺面糊，快速用勺子整形（就像摊煎饼一样），煎至两面微黄，出锅。

5. 可以直接食用，也可以蘸上醋汁食用。

小贴士：

1. 食用碱面的量不要过多，目的是为了使肉饼皮脆口，如果不脆可以多煎一会。

2. 猪肉馅要选择五花肉，肥瘦相间的最好吃。

3. 全程火不宜太大，中小火慢煎。

以上就是家常煎肉饼的做法的全部信息。