家常鸡丸汤的做法

家常鸡丸汤的做法如下：

原料：鸡胸肉、蛋清、淀粉、胡萝卜、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉等。

步骤：

1. 鸡胸肉剁成泥，加入适量蛋清、淀粉、盐、搅拌均匀。

2. 胡萝卜和香菇切成小丁，葱姜切成末。

3. 锅中加水，将鸡肉泥用勺子挤成球形，下入锅中，待鸡肉丸漂起后捞出。

4. 另起锅，加入清水，放入葱姜，烧开后放入鸡肉丸和胡萝卜香菇丁，煮熟。

5. 加入盐、胡椒粉等调料，煮一会儿即可出锅。

可以根据口味和食材调整，希望您能做出美味的鸡丸汤。

家常鸡丸汤的做法如下：

食材：鸡肉馅、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、淀粉、料酒、香油、枸杞子等。

1. 将鸡丸原料处理成细丁。

2. 加入蛋清、盐、料酒等调味料，搅拌均匀。

3. 烧开清水，将鸡丸焯一下，撇去浮沫，捞出鸡丸备用。

4. 烧开鸡汤，加入盐、鸡精和胡椒粉调味。

5. 将葱姜煸炒出香味，倒入鸡汤中，加入枸杞子。

6. 将煮好的鸡丸放入汤中，煮开后加入香油即可。

注意事项：

1. 鸡肉馅要剁得比较细碎，口感才会细腻。

2. 鸡丸原料的调味料可以根据个人口味适量调整，建议不要加入过多的盐和鸡精，以免影响健康。

3. 煮鸡丸时不要煮太久，以免口感变硬。

4. 葱姜的用量要适量，可以增加其他提味的调料如胡椒粉等。

5. 煮汤时要用小火，以免汤汁沸腾后溢出。

在制作过程中也要注意安全，避免烫伤和锅具的伤害。同时，制作美食的过程也是一种享受，祝您制作顺利，吃得开心。

以下是家常鸡丸汤的做法相关信息：

材料：

鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、葱、盐、胡椒粉、鸡精、清水、香菜

步骤：

1. 鸡胸肉切成片，放入搅拌器中，加入适量清水，搅成肉糜。

2. 将肉糜放入碗中，打入鸡蛋，加入淀粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将肉糜揉成球状，待水煮开后，将鸡丸放入锅中煮至浮起。

4. 加入适量清水和盐，煮成汤底。

5. 倒入鸡丸，煮约5分钟，加入鸡精和香菜即可。

6. 盛入碗中，即可食用。

小贴士：

1. 肉糜要充分搅打上劲，这样口感更好。

2. 鸡蛋和淀粉的量不要太多，否则会影响口感。

3. 煮鸡丸的时候不要翻动，以免破碎。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考菜谱大全或咨询专业大厨。