家常鸡腿菇的做法

家常鸡腿菇的做法如下：

食材准备：鸡腿菇，青红椒，葱姜蒜，生抽，耗油，盐，鸡精，十三香，白糖。

具体做法：

1. 鸡腿菇洗净，去根部后切片。青红椒去蒂去籽后洗净，切棱形。 葱姜蒜切沫。

2. 起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，加适量生抽、耗油，添一碗清水。

3. 放入鸡腿菇，翻炒几下。加盐、鸡精、十三香、白糖，继续翻炒。

4. 炒至鸡腿菇变软出水时，盖上盖子焖一下。

5. 焖至出水完全渗透时，加青红椒翻炒均匀。待汤汁浓稠时即可出锅。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常鸡腿菇的做法步骤如下：

1. 鸡腿菇去根蒂，洗净备用。

2. 青红椒去蒂去籽，洗净切块备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡腿菇煸炒。

4. 炒至鸡腿菇变软后，放入青红椒继续翻炒。

5. 加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

6. 最后可加少量水淀粉勾芡，出锅即可。

注意事项包括：在烹饪过程中不要添加过多的盐和油，以免摄入过多脂肪和盐分。同时，为了保持鸡腿菇的口感和营养，建议选择新鲜的鸡腿菇，并尽快食用以避免营养流失。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频，了解更多烹饪细节和技巧，以制作出美味的家常鸡腿菇。

以下是家常鸡腿菇的常见做法：

食材：鸡腿菇、青红椒、葱姜蒜

步骤：

1. 鸡腿菇洗净，去根部后切成粗条，放入开水中焯水去除土腥味，捞出沥干水分备用。

2. 葱姜蒜切沫，红椒和青椒切丝备用。

3. 锅中倒入适量油，油温升高时放入葱姜蒜沫炒出香味。

4. 放入鸡腿菇翻炒均匀，加适量蚝油、生抽调味，持续翻炒均匀。

5. 放入青红椒丝翻炒至断生，即可出锅装盘。

小贴士：鸡腿菇口感鲜嫩，烹饪时间不宜过长，以免口感变软影响口感。另外，可以根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。