江门卤味创业技术培训班来食为先

编者按概要

广州熟食创业技术培训班来食为先，学面食技术，开店创业点击咨询我国有许多不同口味的小吃。小吃四处都是小吃。这是当地人生活中不可缺乏的一道菜。小吃可以在我国的许多粤菜中生存和发展。到目前为止，她们已然产生

我国有许多不同口味的小吃。小吃四处都是小吃。这是当地人生活中不可缺乏的一道菜。小吃可以在我国的许多粤菜中生存和发展。到目前为止，她们已然产生了不同的流派，这表明她们在消费者眼里有着很高的地位。城里农户开一家熟食店的空间很大。小吃是烹调中冷食佳肴的合称。它是一种经过卤制、干燥、炖煮或盐水、刀处理和简单包装后即可食用的名菜。具有干香、酥、脆、滑、不汤、不腻、色泽艳丽、食用便捷、携带便捷等特性。

食为先小吃培训

适用人群

小吃爱好者、现捞小吃创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

小吃顾名思义就是熟食卤味的一种销售方式，说穿了还是汤粉、油卤、辣卤。只是给人的觉得直观、新鲜。

学习品种

素菜主打类：卤猪手、现捞牛肉、富贵血肠、现捞熟食牛肉、现捞口味猪耳、现捞孜然猪脸、现捞孜然猪尾、现捞卤香猪肉、现捞卤香牛肉、台湾火腿、包心猪肉丸、鹌鹑蛋、鸡腿。

特色产品类：现捞鸭脖、现捞豆干、现捞鸭翅、现捞鸭肫、现捞鸭掌、鸡翅尖。

河鲜类：卤虾、鱿鱼、虾球。

凉菜类：卤藕、香干、千叶腐竹、菌菇、海带、木耳、花生、毛豆、土豆、面筋。

课程内容

1、学习烧腊产品技术特征以及基础知识

2、学习烧腊各类菜品口味和功效、香料的作用和功效

3、学习烧腊香料的选择和鉴别，购买及基本处理、保存方式

4、学习卤水汤底的制做技术、保存

5、学习卤水香料的配比制做学习

6、学习素菜、素菜前期加工、去腥技术

7、学习素菜、素菜火候和调料方式

8、学习油料、二次调料的制做方式

9、学习小吃原材料和设备采购渠道

10、学习开店家装布局营销等专业知识

熟食创业，为何菜鸟可以先从摆摊做起

众所周知，摆摊所需的设备很简单。有时侯，一辆简单的手伞车就可以很容易地创业。摆摊熟食基本就是一个小伞车，外加储存熟食的容器设备。投资成本约1亿元。据悉，小吃的生产过程简单，一人即可**操作。小吃店口味纯正，选料新鲜，受到客户好评。它在摆摊时很畅销。没有必要害怕客流!

6大服务优势

小吃卤味的选址方式

交通枢纽地段：公汽北站、地铁站等，这类客流也十分巨大，但步入商店的速率会很差，房租通常会高于商业街。这些地方更适宜制订销售咸菜的营销策略，由于大多都是一次性的流量卤菜培训学校，做一些营销上的策略吸引顾客进店，让人流量才能最大化借助上去。例如买一送一，大减价这些活动口号。

餐创护航

学做小吃卤味有前途吗?

卤味培训方的配方和核心技术：这些步入熟食卤味行业的人不了解行业中的欺诈行为，很容易上当被骗。在学习技术之前，你须要在开始之前系统地了解整个行业。卖调料和汤的人学不会。你学到的不是技术，而是操作步骤。没有这个泡菜培训项目，你哪些都做不了。卤味培训团队必须从原材料和中大型材料的选择和采购开始。**有可以在当地订购的书面教材。材料的规格可以精确到克。开店时，必须使用相同的炉具和卤素桶进行教学。因而，节能炉具、节能卤桶、电磁炉教学都不可靠。开店须要重新研究气温和卤素的生产时间。

机构介绍

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广州食为先美食实训

食为先体系，创立于2008年是—家集美食技术实训、餐饮创业咨询、餐饮企划服务、连锁品牌合作、特色餐饮技术研制、厨具生产、商城销售服务为—体的综合型餐饮连锁企业。食为先拥有数十家直营分支机构，遍及多个省市，总部独立设有食为先职业培训中学,品牌孵化、食材供应链体系等，并陆续投资了诸多餐饮企业。多年来，食为先以"坚忍、共赢、务实、创新、专注、热情"为精神;以服务的多样化、项目的精细化卤菜培训学校，管理的人性化为总体目标;以耐心指导、贴心服务为宗旨，竭力构建同行业中培训项目更多、更全、更实用的餐饮企业综合服务。