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膳学派粥作为一种半流质乳品，既可调整肠道，增进胃口，又有利于肠胃吸收，改善营养状况。粥，不但平时人可作餐用，但是对病者或病后体虚、慢性赢瘦之人亦可作食补医治之用。食粥养身健美是古人所推祟的，她们觉得食粥“既快美”，“又极柔腻”。粥品的制做，可依照不同的保健需求进行选材调制。沙锅粥是专用沙锅煮下来的咸香粥,粥是佐料,调料通常有河海虾、禽类、蔬菜等，互相搭配，多种类型可供选择。客户选择喜欢的口味，即时兑料白粥，慢火熬制，较好时间为顾客奉上口感鲜美、营养进补的沙锅粥。
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课程简介
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在腊八节用由多种菜品熬制的粥。中国唐代文人缜密撰《武林往事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有清热降火营养早餐粥培训，消滞减重，清热助眠的功效。可作肥胖及神经衰弱者药膳之用，也可作为日常养身健美之乳品。广州晚餐粥培训到那里学
皮蛋猪肝粥是四川省的一道汉族传统名吃。皮蛋猪肝粥以劈成小块的皮蛋及咸猪肝为调料。不同地区的调料有所不同，有人会在进餐前加上麻油及青椒，也有加蒜泥或薄脆。另外，亦有从皮蛋猪肝粥演化而成的皮蛋排骨粥，采用了新鲜的鸡肉营养早餐粥培训，而不是腌过的咸猪肝作调料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。皮蛋猪肝粥因玉质粘稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱。
学习内容
1、食材选择、辨别。
2、前期初加工、处理方式。
3、泡米的方法及曝晒时间（按季节气温）和曝晒方式。
4、米、水、食材配比及熬制时间、方法。
5、各种辅料的配比。
6、泡菜制做方式的讲解。
学习品种
小麦粥、豆类粥、蔬菜粥、虾仁粥、白粥、皮蛋猪肝粥、八宝粥、牛肉羹、黑米饭、薏米粥、滋补粥等等。