餐饮转行增新品餐饮利润大、凉拌菜的制作方法

凉菜是以原料经过初步加工、焯烫后，加入红油、酱油、蒜等配料制成的菜肴。按红油分类1

一般可分为麻辣、麻辣、五香三类。 凉菜的历史文化更为深厚，可以追溯到周朝和先秦时期。每道凉菜都很美味

只是食物本身，调料才是灵魂。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调料赋予了每道凉菜不同的风味。

路。 食用前将所有材料与酱汁混合均匀。 酸、辣、甜、麻的香气在口中扩散，唤醒肠胃，养生保健。

【适合人群】

1.农民工转业创业

与其在工厂打工担心人身安全、被下岗、浪费青春，还不如自己当老板、创业，为自己打工赚更多钱！

2.研究生自主创业

如今，大学生找工作难。 即使勉强找到工作，收入也不高。 不如自己创业，提前实现创业梦想！

3、餐饮行业变化及新产品增加

餐饮业利润丰厚，竞争激烈。 不过，如果目前的项目表现不佳，考虑增加新的餐饮项目或者直接转行，都是明智的选择！

4.好妈妈学习健康饮食

现在的孩子都爱吃好吃的，但妈妈们在外面的食品卫生却更加注意。 为了健康，很多家长选择去学校吃好吃的！

【培训内容】

1、理论研究：

1.了解和识别原材料、配料、设备和工具；

2.如何处理各种食品原料；

3、了解和了解凉拌菜制作工具的使用方法及特点；

4、凉菜的制作原理、方法、技巧和注意事项；

5、基本刀法练习；

6、传授凉菜的制作技术和保存方法；

7、反复练习制作凉菜的全过程。

2. 实际练习：

1、准备原材料，老师检查并指导；

2. 自己操作所有工序并生产成品，并由老师检查和指导；

3、学生自己思考制作的关键环节，并在老师的指导下熟悉操作流程。

【学习时间】

随时随地学习，没有时间或食物限制

【充电方式】

一次性收费期间不收取其他费用

【教学特色】

正宗口味，标准配方，真教实学，

【名师指导】

友商各大培训基地实行统一的教学方式：分步教学法。 每个学生学完理论后凉拌菜哪里学，老师会给学生演示操作，然后学生自己练习操作。

老师会随时在场指导你。 即使你0经验、0基础，也可以在友商学习零食技能，创业赚钱……

【创业指导】

系统学习业务知识。包括：店面选址、命名、装修、广告、相关证书、原材料采购、厨房操作、卫生管理、人员

员工培训等，并向学生免费赠送一套价值1980元的开店快速赚钱秘诀，协助友商学生成功创业赚钱……

【画廊】

作品展示①

作品展示②

工作展示③

【学校简介】

湖南友商餐饮培训集团由湖南湘菜大师王勇创办。 友尚餐饮是中国烹饪协会会员、湖南省烹饪协会会员。

省工会、长沙市劳动局等单位指定的餐饮培训机构。 湖南友商餐饮培训集团位于湖南省政府北门对面，地处中心城区

区，交通便利； 周边大学众多，文化氛围浓厚。 培训中心占地面积1000多平方米，总投资超过400万元。友商餐饮培训

集团是一家集经典特色小吃饮品开发、饮食研究、培训推广、餐饮管理于一体的大型餐饮培训机构。该培训中心拥有

运营部、企划部、技术研发部、人力资源部、财务部、学生服务中心及学校食堂，友商餐饮培训集团华中地区最大

饮食培训基地。

【教学优势】

对于一家成功的小吃店来说，没有好的产品，你的店就无法立足，没有合理的管理凉拌菜哪里学，你的店就没有效益。我们的基地一直致力于传承传统

为基础，开拓创新为方向。 为产品打下良好的发展基础！所有通过我培训中心学习零食技术的学员都自己开店，自主创业。

在运营过程中，我们的培训中心也将与大家充分分享我们后期的食品研发成果，提供强有力的技术支持，共同抵御市场风险，收获收获。

成功和工作的乐趣保证了每家合作门店都拥有先进的技术和强大的竞争力，让您零风险开店，以少量赚大钱。