川味卤菜技术培训市场前景：卤味食品，培训红卤

卤菜技术培训机构的卤菜项目采用传统工艺和天然食材，按照严格的配方比例精心制作。 味道不仅得到了很多学习者的认可卤味培训哪家好，更重要的是得到了顾客的认可。 如果你想系统全面的学习卤菜技术。

卤菜技术培训市场前景：

卤菜在我国有着非常悠久的历史。 千百年来一直深受民间喜爱，深受民间喜爱。 据调查卤味培训哪家好，餐饮业是创业风险低、投资回报快的行业之一。 其中不乏利润空间大、投资回报快的好项目。 放眼如今的城镇市场，无论是超市、居民区，还是大街小巷，随处可见卤菜店（摊）兴旺的景象。

四川卤菜技术培训内容：

1.讲述卤菜的发展历史，红卤菜、白卤菜、川卤菜、酱油卤菜等知识。

2、卤菜器具、设备的准备、使用和选购。

3.讲解香料的分类、选择和加工。

4、汤料、炖汤的配方和制作培训。

5、培训如何调整炖汤的颜色、调料、火候。

6、红卤、白卤、五味、酱香、麻辣味、川味等各种口味的制作方法培训。

7、畜肉、禽肉、素菜等原料处理培训。

8、训练各种大小肉类的腌制和烹饪时间。

9、肉类、蔬菜卤制品加工全流程培训。

10、卤汤、卤制品加工注意事项培训。

11、炖汤保管、储存培训。

12、炖菜的储存和二次保鲜方法培训。

13 卤菜馆投资预算及管理方法培训