夏日必备！冰啤酒配麻辣小龙虾，5 种速食小龙虾测评红黑榜

炎热的夏日，想想晚上呆在凉爽的空调房里，喝着冰啤酒，吃着香辣的小龙虾，一边看电视剧，一边吃小龙虾，真是过瘾啊！

有粉丝留言让我们试吃小龙虾，这次我们网购了5种即食香辣小龙虾，不用出门，加热几分钟就可以吃，今天就给大家一一展示，真正的即食小龙虾制作测试红黑榜。

我们先来看一下结果：

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哪里的小龙虾最好吃？

想要把食物做得好吃，首先要有好的原料，尤其是海鲜，原料的新鲜度对口感的影响很大。

抽查：中国哪个省的小龙虾最多？

是的，是湖北。

湖北素有“千湖之省”之称，湖多水多，地处偏南，气候适宜小龙虾养殖，作为“九省通衢”，水陆交通十分便利，小龙虾远销全国各地，而产自湖北的小龙虾，无一不是湖北的特产。

新良记选用潜江龙虾。中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江。潜江龙虾以个大肉厚而闻名。

洪小厨、洪湖诱惑、小三婆用的都是洪湖龙虾学习麻辣小龙虾，洪湖有浪，水清虾好，所以这些食材也不错。

天海藏的龙虾产自黄冈，单从龙虾产业的发展来看，黄冈小龙虾远不如前两者。

不管什么尺寸我都能吃饱吗？

论数量，天海藏最多，一盒够一人吃，小三婆的虾尾太少学习麻辣小龙虾，甚至有人买了一包只有十几只虾，刚热身完战斗就结束了。

从个头来看，三只虾尾的大小都在可以接受的范围内，红厨的虾尾相对个头较大，肉质也比较多。

新良记潜江小龙虾和洪湖诱惑的洪湖小龙虾的比赛，我宣布潜江小龙虾获胜。

新良记官方宣称小龙虾身长13厘米，但评测员不相信。我们随机选了一只小龙虾，用尺子量了一下，只有8厘米长，不符合官方标准。龙虾个头大，分量足，一份就吃饱。

看到尺寸了，我们来算一下重量吧，注意生虾的重量和成品虾的重量是不一样的，而且汤也不能作为虾的重量，只能取其中的一部分来算小龙虾的实际重量。

经过一番测算，我发现单箱天海藏的性价比高得离谱，145元一斤，这个价格我可以买三斤小龙虾带走。

在美团购买的鸿湖诱惑价格还算实惠，小龙虾净重近一斤，只需二十多元，非常划算。

小三婆的价格不便宜，不过她送了我一包冷肉小食，里面鸡和兔肉比小龙虾还多，所以我觉得还可以。

自由能够实现吗？

吃小龙虾要去掉虾线吗？没有虾线的虾肉在冷冻后再加热就会变得松散，所以为了保证虾肉的完整和弹性，这种即食小龙虾一般不会去掉虾线。

为了评价即食小龙虾的清洁度，我们从每种小龙虾中随机抽取3只进行虾丝检查，并进一步对整只虾制品进行虾鳃检查。

结果显示，三只虾尾的虾丝均有至少两根黑色虾丝，清洁度一般，其中红色小厨虾丝较粗，残留物较多，两只小龙虾整虾表现相对较好；新良记抽检的3只虾丝均为白色，无残留物，而小厨虾只有1只虾丝有少量残留物，虽然汤汁较多，但虾鳃依然干净。

接下来是实际的口味测试：

红厨辣虾尾

橙子App上销量最高的人气小龙虾。虾尾吃起来口感不怎么样，像是冻了好久的肉，不是很新鲜。味道不香，就是纯辣味，汤很清，整体吃起来没什么特别的，味道很惊艳。虾丝还挺多的，可惜我吃不下去。

小三婆香辣虾尾

小三婆比较特别，他们家是川菜私房菜馆，小龙虾尾都是下单后即做即送，用料都是家常炒菜调料，没有任何添加剂，虾尾数量太少，可能是因为汤底肉少导致肉质偏干，口味偏咸偏辣，麻味比较突出，但是太麻了，掩盖了小龙虾的原味。我猜这个调料会让炸鞋底也变成这个味道。

天海藏式香辣小龙虾尾

今年网上小龙虾卖的很火爆，虾肉比较有弹性，口感紧实有嚼劲，吃起来初尝有辣味，但调味太重，吃起来有种泡面的味道。

新良记麻辣小龙虾

信良记是小龙虾中知名度比较高的品牌，前段时间在东方精选直播间也做过介绍。虾个头比较大，很新鲜，壳里肉质饱满，虾肉经过油炸后自动蘸上酱汁，肉质紧实有弹性，口感也接近餐厅现做的虾，吃起来很香。

洪湖诱惑 香辣小龙虾

洪湖优虎是安井食品旗下的小龙虾品牌，洪小厨也是洪湖优虎的OEM。小龙虾肥美个大，肉质紧实，干净新鲜，口感类似刚煮好的卤虾，入味十足，汤汁多，配一些小菜，热干面等也好吃，喜欢吃虾头的人可能更喜欢。

收回之前说的话，即食小龙虾其实挺好吃的，新良记和洪湖优虎的跟店里做的差不多，份量和口感都不错，虾很干净，可以稍微填一下，一般般，多买几盒比较划算，我们买单盒都是亏本的。

不考虑回购洪小厨和小三婆了，性价比不高，体验感也不太好，没有必要。