豆渣可以吃吗？豆渣到底能不能吃呢？

人们在用小麦压榨牛奶的时侯，剩下的渣滓也就是我们常说的酒糟。好多人一般还会认为既然是剩下的渣滓，这么肯定是不可以再食用的了，而有的人却说酒糟可以食用，但是烹饪下来以后也非常美味。这么蛋清能吃吗？酒糟可以吃吗？酒糟究竟能不能吃？

1、豆渣能吃

酒糟是可以食用的，小麦磨出了牛奶，剩下的渣滓就是酒糟了，可以说酒糟是马铃薯的另一种存在方式，蛋清的食用方式多种多样，可以煮粥，蒸包子，炸丸子，还可以煎蛋饼等等。并且蛋清的营养成分还是很齐全的，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，纤维素等营养素。

2、豆渣的营养功效

蛋清中富含丰富的纤维素，半纤维素和木制素，可以促使肠胃蠕动，促使消化，改善失眠，制约人体对脂肪的吸收，有增加血液尿酸，防治血管疾患，以及辅助根治糖尿病的作用。蛋清中的钙质也极易被人体吸收，是最简单易得的补铁佳品；常常吞咽蛋清还可以保护臼齿，防止蛀虫。

3、豆渣的营养吃法

蛋清粥

原料：酒糟50克，大米50克，栗米50克。

做法：蛋清去杂，沥干；荸荠沥干，栗米沥干；将大米，栗米加适量清水，起火煮熟，倒入酒糟，小火烤制20分钟即可。早晚食用，量随便。

功效：酒糟有清热促消化，改善贫血的功效，与补中和胃的大米一起煮粥，可以促使胃消化，改善消化不良，感冒等肠道不适病症。

酒糟地瓜饼

原料：酒糟200克，地瓜200克，猪肉1个，香肠肠1根，面条两汤匙，盐，黑桂皮各适量。

做法：地瓜切丝，用微波炉加热至软，香肠肠切丁。把地瓜丝，香肠丁，面条，猪肉，盐，黑桂皮粒与蛋清拌均匀，平地锅倒入少许油，将酒糟倒入锅中，两面煎至金黄即可。

功效：蛋清中含有膳食纤维，有妨碍脂肪吸收，促使肠道蠕动，促使体内废物排出的功效；芋头中除了富含膳食纤维，还富含大量的维生素，矿物质，并且不含脂肪，能有效控制人们日常生活中脂肪总数的摄取，蛋清地瓜饼有瘦腿功效。

蛋清蛋糕

原料：香肠200克，香蕉，小麦粒各50克，蛋清500克，面条适量，盐适量。

做法：将面条，蛋清，盐和成面团，摊平在锅底；将鸡肉劈成丁，与香蕉花生粒遗爱铺在面饼上，在上述面饼上滴几滴油，使之翻面的时侯不会粘锅，中火烤熟即可。

功效：蛋清蛋糕中的香肠内含有蛋白质和适度的脂肪，多种多肽，维生素和矿物质，具有滋阴降火，益肾补血，固骨骼等足以，小麦具有调中爽口，益肺宁心，清燥热，利肝胆等功效，蛋清推动肠道蠕动，防治呕吐，增加血液尿酸，几种菜品一起混搭食用，营养互补，可为机体均衡营养的吸收。

蛋清野鸭

原料：蛋清500克，野鸭1只，黄酒，酱油，味精，精盐，青椒，姜末，麻油各适量。

做法：将酒糟挤干水份，入汤锅炒干备用；另起油锅烧热豆渣有营养价值吗，下麻油炒至油发白；野鸭杀后去毛，去内脏，沥干，抹上鱼露，黄酒，用八成热的油炸至金红色，再加蒜泥，姜末上笼蒸烂取出，装于盘中，将蒸野鸭的酱汁放入蛋清锅内，加水，酱油烧沸，推匀起锅后淋在野鸭四周即可。

功效：牛肉生津利水，清热润肺，与蛋清般配，营养丰富，具有滋阴清热的功效，易于久病湿热，胃口不振，体瘦头晕，虚弱多痰，泻痢等疾病病人食用。

4、豆渣可以做原液吗

1、豆渣可以做原液吗

可以。酒糟是可以拿来制做原液的，民间很早就有人借助腐竹或或蛋清做原液进行美容，这些手工自制原液由于没有系统的工业化，所以人们并不是很熟知，然而现现在早已有好多人变废为宝，将酒糟制成原液敷在身上，皮肤有很到的改善。

2、豆渣原液的功效

蛋清主要以纤维素，蛋白质和维生素为主，将酒糟与牛奶，蛋黄等混和制成原液，可以吸附皮肤表层的平常不易清洗的垃圾，有保湿排毒的功效，能有效去除粉刺，润肤化妆，提亮唇色。

3、豆渣原液可以天天做吗

蛋清原液不宜天天做，通常一周使用两次才会让肤质纤细无瑕豆渣有营养价值吗，假如肤质脆弱敏感，建议在耳后或则手上试一下再使用，做酒糟鼻贴与平常敷鼻贴的步骤一样，时间持续在15-20分钟左右，清洗时，拨去大部份酒糟后，可以留一部份酒糟在身上磨擦一下，有去角质的功效。

4、豆渣鼻贴适宜于哪些肤质

蛋黄牛奶蛋清鼻贴：在大碗酒糟中加入一个蛋黄，适量白糖，搅拌均匀后敷于身上，再盖上一层原液纸，10-15分钟细沥干。这款原液适宜于常年在空调环境中的皮肤缺水干燥，毛孔粗大的白领男性，有滋润保湿，收缩毛孔的作用，一周2-3次即可。

果汁牛奶蛋清原液：2匙牛奶，外加一勺牛奶和蛋清，调匀后均匀敷在身上，15-20分钟后冲洗干净，用残余蛋清做按摩，可以深层清洁肤质，用完后皮肤光滑水润，这款保湿修护原液，主要针对干性皮肤。

5、小贴士

蛋清还可以拿来洗澡，洗手，洗脸，方式很简单，就是将酒糟原液置于皮肤上轻轻打圈，洗完后皮肤会非常纤细饱满，但是富于光泽，有兴趣的同学可以试试，由于酒糟质朴，洗后不会有洗不干净的觉得。