海螺的做法大全，营养又美味！！赶紧收藏！

食物是人们所离不了的，食物的种类比较多，在对食物选择上，也是不能随便进行，尤其是对一些体质不好的人群，也是要选择一些对身体各方面，都有帮助的食物，水果、水果、豆制品、肉类都是很常见的食物，这种食物对人体营养补充都是有着挺好的帮助作用，那海螺的做法怎样呢?

海螺也是好多人常吃的，这样菜肴味道奇特，并且富含的蛋白质也是比较多，选择这样的食物来讲海螺的家常做法，对身体各方面，也是有着挺好帮助，那海螺的做法具体如何样呢?

海螺的做法：

咖哩海螺

材料：海螺500克。辣酱鸡精200克，酱油15克，蜂蜜20克，调料15克，桂皮粉15克，高度黄酒50克。酱料包八角10克，香茅5克，胡椒10克，葱1棵，姜1块。

做法

1.将海螺置于清水中吐净泥沙，沥干壳体，之后倒入炒锅中煮熟，捞出后洗澡备用。

2.坐锅打火加入清水，倒入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和红酒烧开，之后关火晾凉。

3.将熟海螺装入晾凉的咖哩中，浸卤约2小时，捞出后浇上一些原汁，即可上桌食用。

料理小百科

1.海螺在我国主要产于黄海，其口感肥美，味似鳗鱼，西医觉得它味甘、性冷，可明目，治心腹热病。

2.海螺买回后，不要马上烹食，应先将其倒入水底种植2天，同时海螺的家常做法，在清水中滴少许动物油，这样烹饪时就没有泥沙和土味了。

3.海螺装盘后，可撒上韭菜段、红尖椒丝、姜丝，以搭配颜色、增加佳肴的口味。

香辣海螺肉

材料：海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小块、干红椒8个、食用油50克、酱油2汤匙、料酒2汤匙、白糖2汤匙、精盐2汤匙

做法：

1.螺肉沥干;茴香沥干拌匀;姜沥干切丝;

2.锅内放油烧热，爆香姜及干豇豆，加入螺肉起火快炒至熟，再加入甜面酱、料酒、糖、盐炒匀，最后加入茴香捣碎即可。

注意

香辣迷人，醇厚可口。螺肉一定要新鲜，否则影响味道。

通过以上介绍，对海螺的做法也是有着一些了解，根据以上方式进行制做，致使就能很轻松的制做出美味的海螺来，不过要注意的是，这样菜肴在吃的时侯，都是要适量，海螺通常都是会装入茄子，所以有健脾利湿的作用。