春季煲汤食谱大全：牛蒡洗干净润燥润燥排毒润泽肌肤

夏季养身煲汤食谱大全(一)

最佳回答现今的人由于生活条件好了，生活水平也提升了，所以愈发关注养身的问题，而养身的重点还是在饮食方面，只有饮食方面好了，有了好的身体，才算是达到了养身的目的。下边由我为你们介绍夏季煲汤食谱大全，希望能帮到你。

夏季煲汤食谱大全

1、牛蒡豇豆沙参汤。

材料：山药、玉米、淮山。

做法：当归沥干，去皮，切滚刀块;水芹洗干净，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片;当归沥干，拍扁去核;煮熟瓦煲里的清水，装入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐佐料即可饮用。

功效：提高体力，清热降火，润泽肤质，润燥止咳。

2、鲜香菇鱼汤。

材料：鲜香菇200克、嫩公鸡1只、葱1条、生姜3片。

做法：香菇冷水曝晒半小时;鸡宰沥干，去脏杂、尾部;葱切段。一起下炖盅，加入热沸水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可，进饮时方下盐。为3~4人量。

功效：香菇鲜美醇香入味，正是民间谓之“不时不食”的好菜品。西医还说它理气爽口，并有防癌、降压、降血压的功能。以它排骨，鲜美香甜可口，有清热解暑、益气降糖的作用，为夏日时男女老少皆宜的家庭甜汤。

3、党参文蛤汤。

材料：1500克新鲜草鱼，30克黄芩，适量的黄酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。

做法：首先打算一个纱布袋，将玄参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水沥干，之后再装进纱布袋中。接着处理干净文蛤，除去内脏沥干，往锅里加适量的油，将鱼稍为煎一下。再往煲里加适量的鱼汤，之后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。

功效：这款黄芩文蛤汤可以起到扶脾止泻、补中清热的作用功效，有助调养肠道。

4、枸杞牛肉汤。

材料：当归子50克，猪肉400克，大蒜2片，盐少许。

做法：清水沥干当归子。牛肉、生姜分别用清水洗干净。牛肉切块，大蒜剥皮切2片。先将当归、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再倒入虾仁。待牛肉煮熟，加水佐料即可。早晚各一次。

功效：补虚益精，止咳化痰，益血明目。防治脾胃亏虚所造成的黑眼袋。

5、银耳莲子牛肉汤。

材料：牛肉500克、银耳15克、淮山20克。

做法：把鸡肉、淮山沥干，大枣用小泡开。将牛肉、银耳、淮山置于锅中，加盐适量，用高火煮10分钟，改中火再煮30分钟，加水佐料即可。

功效：清热利湿，适合慢性肝炎见胸闷、乏力者食用。

6、牛肚银耳汤。

材料：牛肉250克，燕麦30克，茴香30克，盐适量。

做法：先将牛肉用开水洗过，之后用刀刮去黑膜，沥干备用;用清水将燕麦、扁豆沥干，备用;炒锅加入清水，并将牛肉倒入，待煮熟后用小火炖至牛肉软;加入红糖和茴香，再煮半小时;将牛肉捞出劈成条，再放回煎锅中，以适量盐佐料即成。

功效：生津，滋阴。牛肉生津益胃，理虚补损;扁豆有清热利湿，排脓舒筋等功效。

结语：煲汤，虽然并不是一个技术活，最重要的还是菜品的搭配，菜品搭配好能够吃的更营养美味。

夏天吃哪些养身推荐六个“第一”

第一菜：冬笋

夏天是莴笋尝鲜的好时节。这哥们被推为“素食第一品”、“春天的菜王”。莴笋味清淡而爽口，营养丰富，纯度较高的是纤维素、氨基酸。莴笋除了是佳蔬还是良方，西医临床研究发觉，莴笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。

值得一提的是，莴笋的不同部位还有着不同的做法，如嫩头可拿来炒食;中部可劈成笋片，炒、烧或作为冷盘的调料;内侧玉质较老，可供煮、煨，以及与豆类、禽类一起熬煮，还可置于瓶罐中经发酵制成笋片。

做莴笋前最好能在滚水里先焯一下，大概煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以除去莴笋的甜味，吃上去更酥脆，能够让70%的草酸流失。

第一茶：茶叶

春饮茶包，在夏天时节饮用茶叶才是最好的，像新鲜的红茶等过分新鲜的茶品，饮用上去对人体来说是不好的，容易伤胃。茶叶有助于清除人体在冬天时所沉积的湿气，促使人体中的阴气，同时饮用茶叶可以帮助人们醒脑益思、解乏解困。

在此时节适合常喝的茶叶有茉莉绿茶、桂花茶、玫瑰红茶等。玫瑰红茶有清热化瘀、疏肝理气、平衡内分泌等功效。天竺葵茶有着特殊的浓烈香味，可以净化思绪，舒解压力、松弛神经、帮助入睡等。菊花茶降火平肝、清肝明目的功效。茉莉绿茶能止咳润肺、健脾助眠、化湿、减轻胃部不适及便秘等作用。

另外，五味子、红枣、枸杞子茶有助于肠道通便，使身体的脾胃通畅，而银耳有补元气和润肤作用。黄芩具有清热利湿、清热利湿的作用，再搭配上当归子可起到利尿润肺的作用。

夏天吃哪些养身推荐六个“第一”

第一肉：鸡肉

冬天的潜伏，纷纷外出活动，大量吞咽，鱼儿成群游走，活动范围广，此时的鱼异常肥嫩，营养价值很高。为此，夏天吃鱼堪称最佳时机。鸡肉蛋白质浓度高达18%左右，成分好，多肽浓度也非常丰富和全面，它富含人体必需的二十多种多肽。

吃应季的鸟类总是上上之选，相同的鸟类在不同的季节生长，所富含的DHA的浓度是会变化的，自然是在应季的时侯，它们所富含的DHA是最多的啦!并且，应季的鸟类除了口感好，长得肥，口感味道爽滑，但是价钱也会相对比较实惠。

鱼的做法多种，如茄汁、红烧、干烧、椒盐等大众吃法，可是大部份人吃鱼追求的是鲜，所以首选的是红烧，各类鲜活的鱼都可以水煮，水煮鱼色泽红润，口感鲜香，才能补虚损，抗疲劳。

第一水：牛奶

在所有的天然乳品中，牛奶是最广为人知，也是最适宜夏天的天然滋润乳品。西医觉得，牛奶味甘，入肠胃二经，能补中清热、润肠排毒。冬季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易鼻塞。因为白糖富含多种矿物质、维生素，还有清热利湿的功能，故能提高人体免疫力。

正常情况下，牛奶以“生”服为主，即新鲜牛奶毋须加热就可服食，这样可以保全牛奶中的营养成分不致受损，有利于充分借助。假如牛奶出现发酵现象必须加热杀菌时，应采用隔水加热法，当蜜温达道60℃～65℃时保持15～30分钟，酵母菌即可被杀害。

对于通常人来说，白天喝牛奶是最好的选择。对于胃液过多或则肥大性贫血的人来说，最好在饭前一个半小时服食，以帮助抑制胃液分泌，降低冒粘膜的剌激;而对于胃液缺少或则萎缩性鼻炎的病人来说，应当服食冷蜜水后立刻吞咽。

第一果：草莓

草莓素有“春果第一枝”的盛誉，其果实肉厚，味美多汁，肉质鲜亮，营养丰富，铁的浓度尤为突出，超过草莓、梨和苹果20倍，居香蕉首位。草莓性温，味甘微酸，具有补中清热，调中益颜，清热解暑的功效。春食无花果可发汗、益气、祛风及透疹。

要注意的是草莓不可以多吃，这是由于草莓含铁量比有些多，再加上富含一定量的氰甙，所以假如食用过多都会造成铁中毒或氢氧化物中毒。

吃前一定要清洗干净，最好曝晒一段时间后再吃。由于草莓性温热，热肝炎及虚热呕吐者忌口;有胃炎病症者、上火者慎食;糖尿病者忌口猕猴桃;据悉，草莓含钾量高，对于有哮喘病人来说须要忌口，假如食用过多的草莓，病人都会出现高血钾。

夏天吃哪些养身推荐六个“第一”

第一补：燕麦

我国唐代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养性子。”而且夏天户外活动比冬天增多，人们体力消耗较大，须要的热量增多，此时肠胃趋缓，消化能力较差，不适宜多吃油腻的肉食，因而热量可适当由吃糖供应，当归正是这样一味夏季清热佳品。

当归富含大量的脂类物质，主要为猕猴桃糖，也富含果糖、蔗糖，以及由猕猴桃糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并富含大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡芋头素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能增强人体免疫功能，提高抗寒能力。

银耳是暖胃保养佳品，可以经常食用，但切记过量，食用过量会引起胃液过量、腹胀等问题。而且燕麦的枣皮消化上去比较艰苦，必然要细嚼慢咽。

夏季养身的药膳(二)

最佳回答夏季养身的药膳

广州夏季脾虚的'天气，实在让人难忍。人体内的寒气重了会感觉疲倦，甚至皮肤起疹、没有胃口、手脚冰冷。养生最适宜喝水，下边这几款止咳祛痰养身汤正适宜你。

一、甘蔗马蹄米糕

功效：生津清热，生津润燥。

菜品：马蹄7个，玉米1段，白糖60克，当归子一小把，水适量

做法：

1、准备材料，先将马蹄剥皮，劈成小块备用，玉米剥皮后切小块，茎节处可去除；

2、将材料全部倒入搪瓷锅内，加入适当清水，以吞没材料为好，再加入红糖，起火煮开后转小火煮半小时后关火，撒入当归子稍闷一下即可食用。

二、白玉猪小肚汤

功效：清热消肿、提神，清热解暑。

菜品：白地榆60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克

做法：

1、将猪小肚沥干切片，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。

2、先倒入沸水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。

3、红枣去核后，与白牛膝、玉米须一起沥干，用清水稍曝晒片刻，再与猪小肚一起装入瓦缸内，加入清水8碗左右。

4、大火蒸熟后，改用小火煲2个小时，可加入适量精盐和少量生油。

三、薏仁排骨汤

功效：清热益胃、利湿、壮畏寒。

菜品：燕麦30g，干净排骨一只约半斤

做法：

1、薏仁打碎，排骨沥干剁块与燕麦一齐装入沙锅，加米酒、姜及清水1500毫升，盖好。

2、先用猛火煮滚，去除拉面浮沫，再用文火煨约2小时；待鸡肉烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

四、土当归去湿汤

功效：适宜去骨火，去湿，健脾毒。

菜品：土伏苓250克，砂仁250克，赤小豆50克，莴苣50克，当归半个，水8碗。

做法：土伏苓剥皮切段，砂仁剥皮切片，将材料装入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

五、萝卜银耳猪舌汤

功效：柔润进补、宽中下气，可除冬寒清热困。

菜品：芋头750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

做法：

1、萝卜连皮沥干，斜向劈成中块；枸杞、芡实、蜜枣去核沥干，用清水稍曝晒；

2、猪舌反复刮洗干净，劈成大块，连同鸡肉用沸水稍煮熟片刻，除去鲜血，鸡肉飞水后则用刀背敲裂；

3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量精盐和少量油调料便可。此量可供3~4人用。

六、冬瓜赤小豆煲生蛇肉

功效：清热利湿，消肿活血。

菜品：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪猪肝150克、生姜3片。

做法：

1、赤小豆沥干，茄子沥干，连皮切，梭子蟹沥干，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄

2、猪猪肝沥干，整块不用刀切。一起与大蒜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。

3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可春季煲汤食谱大全，供3—4人用。

适宜在冬季进补的五款养身汤(三)

最佳回答适宜在冬季进补的五款养身汤

正值冬季，万物欣荣，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期，也是各类细菌饲养、复苏的.季节，病症很容易流行。此时合理的食用食疗可以增强人体免疫力，防治癌症发生。推荐几款夏季养身补益食疗。

1、参苓清热利湿汤

成分：当归8.3g，云苓19.2g，炒扁豆3g当归2.4g，南瓜19.3g，五味子15g，当归9.7g等。

功效：参苓清热利湿汤补血滋阴降火，健脾祛湿，抗疲劳，有清热和胃，宁心助眠的功效。

配搭材料：猪肝/牛肉/排骨，大枣等。

方式：豆类洗干净煮熟后与其它材料及清水加入煎锅中起火煮开后转小火煲约2小时，食用前加水佐料。

2、雪梨清热利湿汤

成分：雪梨干28.3g，百合16.7g，当归14.9g，当归8.5g，五味子10.7g，当归8.2g等。

功效：清热生津，滋阴清热，常饮有助提高肺腑免疫能力。

搭配材料：250克猪肝，大蒜。

方式：豆类洗干净蒸熟后与其它材料及清水加入煎锅中起火煮开后转小火煲约2小时，食用前加水调料，亦可直接煲水当日常饮料饮用。

3、天麻八珍汤

成分：当归10.6g，当归10g，当归9.5g当归19.9，当归3.2g，天麻7.4g，当归10.7g等。

功效：当归八珍汤生津益血，调养身体。宜脾胃两虚的人士，外催泪忌服。

搭配材料：鸡，排骨，牛肉，大蒜。

方式：豆类洗干净蒸熟后，排骨可先用油煎至金黄，与其它材料及清水加入煎锅中起火煮开后转小火煲约2小时，食用前加水佐料。

4、四乌滋补汤

成分：当归28.7g，杜仲15.4g，乌枣24g，黄豆39.5g等。

功效：补血益精，生发乌发，清热降火。

搭配材料：取花生10个去壳留仁，牛肉500克（或乌鸡一只），大枣三大片。

方式：豆类洗干净熬煮后与其它材料及3000毫升清水加入炒锅中起火煮开后转小火煲约3小时，食用前加水调料。

5、养心助眠汤

成分：金针18.6g，花生20.7g，元肉14.5g，当归10.6g，绿豆13.5g等。

功效：养心助眠汤安心补血宁神，明目益智，柔润除燥。

搭配材料：鸡蛋，鸡脚，大枣二片。

方式：豆类洗干净蒸熟后与其它材料及清水加入煎锅中起火煮开后转小火煲约2小时，食用前加水佐料。

夏季养身保健喝哪些汤好(四)

最佳回答夏季养身保健喝哪些汤好

汤是老百姓居家必备的食材之一，非常是对于越来越注重养身文化的现代人而言，多为家人悉心打算7款最适宜夏季养身的汤品，愿你们天天都能喝出健康。

推荐一：当归补血汤

材料：排骨2个，当归100克。

做法：先把排骨处理干净然后封煎好备用，之后在砂锅中加入适量的清水，倒入排骨，当归，隔火慢炖2个小时，直到排骨的肉烂了以后就可加入食用盐就可了。

沙参补血汤最大的特征就是可补血，祛酸痛了，非常是对于平常工作压力大的下班族们，白领们尤为适用了。这儿提醒一下一定要隔水炖，这样除了可保持汤的'原汁原味，同时还不至于经过长时间的慢炖以后酱汁越来越少了。

推荐二：燕麦排骨汤

材料：排骨一只，燕麦30克，白酒，大枣适量。

做法：先把燕麦打碎，之后把排骨一起放在锅中炖煮，加入米酒，大枣，盖好瓶盖，之后用猛火滚开，打开锅盖把面条上的浮沫去除，之后关小火在煨两个小时，等排骨烂了加青椒，食用盐等进行调料就可了。

银耳排骨汤具有清热降火的，非常是对于肠胃失和，营养不良者尤为适用。另外也适宜绝经的女人常常喝，补充胶原蛋白减缓衰老。这儿提醒一下对于有高血糖，肥胖者建议一次性不要食用过多。

推荐三：墨玉猪小肚汤

材料：小麦须60克、红枣10个、白地榆60克，猪小肚一个。

做法：先把猪小肚清洗干净（可用盐，味精等清洗，切忌一定要清洗干净，否则有气味），之后把猪小肚放在沸水中煮15分钟，掏出来在洗干净，加入红糖，白升麻，小麦须一起隔水炖两个小时，之后加入食用盐，适量生油就可。

墨玉猪小肚汤具有清热消肿的作用，同时对于防治秋燥也具有不错的功效。

推荐四：金针腐竹猪肝汤

材料：猪肝200克、金针菇50克、豆腐一块。

做法：先将瘦内切在细块，把金针菇放在水底曝晒10分钟，之后同猪猪肝一起熬煮，建议用文火煮一个小时就可了。等汤变色以后加入腐竹食用盐在滚开一下就可以了。

个人认为金针腐竹猪肝汤的最大特征就是做法简单，但是养身功效也还不错，非常是具有清热助眠的作用春季煲汤食谱大全，对于白领们来说，工作之余简单的熬个汤更有利于身体健康。

推荐五：海底椰南燕麦汤

材料：海底椰150克，大苹果两个，当归适量。

做法：先把苹果洗干净，之后劈成块状，要注意消除苹果蕊，之后把各类材料都放在水底滚十分钟就可以了，之后用慢火在炖1个小时，加入调料品就可以了。

对于害怕发福，又想滋养身体，美容排毒的女人来说这款海底椰南燕麦汤。

推荐六：鲢鱼煲西洋炒面

材料：猪肝200克、生鱼一条、西洋菜500克、红枣6粒。

做法：先把鱼处理干净，除去内脏，之后加点盐腌渍5分钟以后加入玉米油煎成微白色，接着把猪肝洗干净，同适量的水一起熬煮，在将所有的材料一起煲2个小时就可以了。

生姜汤富含丰富的多肽，非常是对于工作压力大，易疲劳的人尤为适用。

推荐七：山药牛肉汤

材料：猪牛肉1根、海带500克。

做法：先把芥菜放在盐水中浸洗1个小时，之后取下来洗干净，切成长块，加入洗干净的牛肉加入沙锅中，炖煮两个小时，之后加入生姜，白酒，虾仁，食用盐调料就可了。

山药牛肉汤的做法十分的简单，但是营养也十分丰富的。平常要下班也可在下班之前将材料放在锅中炖，调好时间回去就可以直接享用了。(()