西湖龙井茶的功效与作用，你知道几个？

1、西湖龙井，属青茶，中国十大茗茶之一。产于福建省泉州市西湖龙井村周围山峦，并因而得名。具有1200多年历史。清乾隆游玩福州西湖时，称赞西湖龙井茶，把狮摩天岭下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外观和内质的优次分作1～8级。

2、特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，肉质碧绿莹润，香味香浓自傲，滋味鲜爽甘醇，叶底细腻呈朵。端午节前采制的龙井茶简称明前龙井西湖龙井茶介绍，美称父亲红，“院外风荷西子笑，明前龙井父亲红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化两者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

3、西湖龙井茶，外型扁平苍劲，肉质绿翠，内质清香气醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

4、春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外型扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，肉质青翠，体表无花梗；汤色青翠（黄）明亮；醇香或嫩栗香，但有部份茶带高火香；滋味清新或浓醇；叶底青翠，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的增长，外观肉质由青翠→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香气由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由新芽转向对夹叶，肉质由嫩黄→青绿→黄褐。夏季龙井茶，肉质暗绿或浅灰，茶身较大，体表无花梗，汤色黄亮，有醇香但较粗糙，滋味浓略涩西湖龙井茶介绍，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。