正宗豆腐鲈鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 溜 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆腐鲈鱼的做法步骤
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1把豆腐切方块，加少量盐鸡精放蒸锅大火里蒸6分钟！
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2鲈鱼去骨切片，用盐鸡精少许酒淀粉腌制10分钟。
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3高汤旺火烧开，.把鱼片以及鱼头鱼尾放加入煮熟。把鱼片倒在蒸好的豆腐上。
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4青菜过水把它围在鱼片旁边。鱼身上撒上葱花姜丝红辣椒丝。
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5锅上火，锅热放入油，倒入豆豉，放入少许的豆豉蒸鱼，味道出来把锅里的东西浇在鱼身上就可以了。鱼头鱼尾摆两头。
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