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正宗私房辣炒鸭肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 13:44:16春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
私房辣炒鸭肠 释义
私房辣炒鸭肠的做法
“辣炒鸭肠,是一道很有劲的下饭菜。喜欢辣的不妨试试”

食材明细

主料
  • 鸭肠 两把
  • 青红椒 适量
辅料
  • 洋葱 四分之一个
  • 葱姜蒜末 一汤匙
配料
  • 一茶匙
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 酱油 一茶匙
  • 孜然粉 一茶匙
  • 味精 半茶匙
  • 香油 香油
  • 超辣 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

私房辣炒鸭肠的做法步骤

  • 私房辣炒鸭肠的做法步骤:1
    1
    原料,鸭肠三块九毛钱,辣椒两块钱
  • 私房辣炒鸭肠的做法步骤:2
    2
    鸭肠拆开洗干净,放开水里焯两分钟,期间不要盖锅盖,捞出泡凉水洗净
  • 私房辣炒鸭肠的做法步骤:3
    3
    用油大火炒鸭肠,放一茶匙酱油,炒两分钟
  • 私房辣炒鸭肠的做法步骤:4
    4
    捞出鸭肠,剩的油爆香葱姜蒜,下洋葱辣椒,各种作料,煸炒十下
  • 私房辣炒鸭肠的做法步骤:5
    5
    下鸭肠,炒一到两分钟,出锅放味精香油

小窍门

鸭肠爆炒可以去味。步骤三可以不盛出,直接进行步骤四。
使用的厨具:炒锅
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