正宗自制果冻的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
果冻的做法步骤
-
1所有原料。 -
2牛奶煮热,加人鱼胶,直至化开拌匀即可。 -
3果汁煮热,加入鱼胶,直至化开拌匀即可。 -
4加糖调味,然后找来容器,将果汁牛奶分别倒入冷冻凝固(如果想要有层次,可一成牛奶一层果汁,不过要一层凝住才可倒第二层,以此类推)模制可用果冻壳或透明塑料杯呦♥倒入模制中,一层一沉来。 -
5凝住后再加一层。 -
6凝固后加最后层。 -
7完成啦。 -
8小模子就变这样的小果冻啦。可爱的。♥
小窍门
1、果汁如果用速溶的果汁,是最后总量1000ml哦!
2、牛奶可不能烧的太滚,不然会有浮泡沫的呦!
3、速溶果汁一定要化开后再加鱼胶哦,不然会有沉淀哦!
4、鱼胶要记得用冷水华开哦,要一片一片分开。
2、牛奶可不能烧的太滚,不然会有浮泡沫的呦!
3、速溶果汁一定要化开后再加鱼胶哦,不然会有沉淀哦!
4、鱼胶要记得用冷水华开哦,要一片一片分开。
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