正宗日式鲜虾饭团的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
日式鲜虾饭团的做法步骤
-
1虾仁洗净去肠泥。 -
2剁成虾蓉，加入【酷客壹佰】烤肉料拌均，腌制10分钟。 -
3胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎。 -
4将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合。 -
5加入盐和鸡精。 -
6拌均。 -
7加入米饭。 -
8拌均。 -
9整成鹅卵型。（这个依个人心情随意整成任何形状）烤制：（请根据自家烤箱脾气调整时间和温度）
小窍门
此款饭团主要是体现它的鲜味，所以无需添加过多调料，除了【酷客壹佰】烤肉料以外，我只加了一点盐和鸡精调味，非常鲜美有营养，而且携带方便适合当便当。
做这个饭团米饭要稍微硬一些，太软的米饭很黏，不易整形。由于米饭有粘性，整形时最好带一次性塑料手套有利于操作也卫生。如果没有可以在手上抹一点色拉油。
做这个饭团米饭要稍微硬一些，太软的米饭很黏，不易整形。由于米饭有粘性，整形时最好带一次性塑料手套有利于操作也卫生。如果没有可以在手上抹一点色拉油。
使用的厨具：炒锅
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