正宗自制绿豆糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“以前农历七月十五过节妈妈都会做这个蒸糕，不过用的是大米粉或者其他的粉，现在自己会琢磨了，整个绿豆粉试试，正好小蔡最近比较上火，绿豆还能去火解毒。没问妈妈是怎么做的，参考网上的比例，我自己摸索了个配比。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制绿豆糕的做法步骤
-
1将绿豆粉、绵白糖、糯米粉混合搅拌均匀。 -
2加入食用油和芝麻油搅拌，并用手搓散油粉团，搅拌均匀。
-
3过筛，把没搓透的油粉团搓开搅拌，倒入已经铺好纱布的蒸笼，表面整平，用筷子划交叉斜线。 -
4水开后上锅大火蒸25分钟左右即可。
小窍门
1、个人觉得这个比例的糖已经够甜了；
2、热的时候容易碎，放凉了就不会了；
3、划线是为了更方便取用，也可以弄其他图案；
4、用筷子插一下或者夹一些起来试看看，如果不沾筷子，不粘牙，就是已经熟了；
5、放点花生粉或者芝麻粉，味道应该更好吧，还没试。
2、热的时候容易碎，放凉了就不会了；
3、划线是为了更方便取用，也可以弄其他图案；
4、用筷子插一下或者夹一些起来试看看，如果不沾筷子，不粘牙，就是已经熟了；
5、放点花生粉或者芝麻粉，味道应该更好吧，还没试。
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗蒜苗小炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗自制绿豆糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗蒜苗小炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗红烧狮子头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗笑口常开的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗什锦打卤面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗花生牛轧糖的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗蜜汁黑椒牛柳的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗韩味小酱菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗香 辣 蟹 盖 饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗酸梅鹅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料