正宗五香酱鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“皮酥香，肉鲜烂，酱香浓厚，是下酒好菜哦！”
食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
五香酱鸭的做法步骤
-
1鸭肉用生抽、料酒和盐腌制10分钟。 -
2炒锅烧热，加适量油（以没过鸭肉三分之二为宜），烧至七成热，放入鸭肉炸。 -
3炸至金黄色，捞起沥油。 -
4将卤料和葱、姜、蒜准备好。（俺这个人有个怪毛病，不喜欢用纱布把卤料包起来） -
5原锅留少许油，把甜面酱倒入炒香。 -
6加适量清水，放入4中的炉料和配料，再放入鸭子。 -
7转入压力锅，排气后压5分钟即可，也可不用压力锅，小火炖煮30-40分钟（整鸭的炖制时间更长），出锅放凉斩块即可。 -
8用辣椒酱、生抽、少许醋和香油调个蘸汁，很香哦。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
老人
清热祛火
朋友聚餐
夏季食谱
赣菜
午餐
清热解毒
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗五彩蔬菜色拉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗五香酱鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗五彩蔬菜色拉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗紫薯奶酪球的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗印式饮品——Sweet or Lassi的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗老鸭海带汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗白玉翡翠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗泰式拌银耳蔬菜色拉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗土黄鳝炖排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗电饭煲做蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗清炒紫香菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料