正宗美味萝卜糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“好久没吃萝卜糕了，在亚洲人市场买了个白萝卜，做萝卜糕正好。”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味萝卜糕的做法步骤
-
1萝卜刨皮用擦丝器擦成丝，擦丝器这面的孔最合适了。 -
2将擦好的萝卜丝剁几刀。 -
3备好材料切成粒。 -
4起锅爆香虾、冬菇粒、腊肉粒、咸肉粒和萝卜丝，放盐、五香粉和白胡椒面，放小半茶匙糖调味，搅拌均匀，停火。 -
5逐渐加入粘米粉，搅拌成糊装，再备好蒸盘，蒸盘上垫上薄膜（这样糕容易起盘，也可不放）。 -
6放一大锅水，加上蒸架，上面放两筷子（要视蒸架的高低、大小而定，水位可高些，这样水蒸汽较多，但又不至于水开时流入糕盘）。 -
7水开放糕入锅，盖好盖子。 -
8大概蒸40--60分钟，时间要视糕的大小而定，想知道熟否，可用筷子插入糕中，将筷子拿起，看筷子粘着的粉还有没奶白色，如果呈透明状，就代表糕熟了。 -
9蒸好的糕成底起盘，如果想煎的，切块煎就可以了。
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗芝士紫菜卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗美味萝卜糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗芝士紫菜卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗照烧鸡腿饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗炸萝卜丝丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗山寨版京酱肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗老北京呼（读二声）饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗菠菜猪肝汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗冬阴功汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗干锅海葵的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗波罗蜜排骨汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料